鹿肉制成的酱。 汉 刘向 《说苑·杂言》：“今夫兰本三年，湛之以鹿醢，既成，则易以匹马。非兰本美也，愿子详其所湛。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九皇会》：“供品以鹿醢东酒、松茶枣汤、炉焚茅草云蕊真香。”
鹿醢（拼音：lù hǎi）是古代中国的一种传统食品，其含义与制作方式如下：
词义解析
基本释义
指以鹿肉为原料制成的肉酱。通过将新鲜鹿肉剁碎，混合酒糟等发酵物密封于陶罐中，经发酵制成，兼具独特风味与营养价值。
历史与文化背景
鹿醢在《礼记》等典籍中均有记载，是贵族宴席中的特色菜肴，反映了古代饮食文化的精致化倾向。例如，汉代刘向《说苑·杂言》提到“湛之以鹿醢”，清代《帝京岁时纪胜》也记载其用于祭祀场景。
现代意义
如今鹿醢已罕见，但作为非物质文化遗产，部分地方仍保留其制作技艺，成为研究古代饮食的重要载体。
总结
鹿醢不仅是一种古代肉酱，更承载了中华饮食文化的历史记忆，其制作工艺和文献记载为今人提供了追溯传统生活方式的线索。
《鹿醢》是一个汉字词语，意为用鹿肉作为食材制成的菜肴。它指的是一种古代宴会上的珍馐美味。
鹿（鹿字的部首为鹿，总笔画为11画）；醢（酉字的部首为酉，石字旁的部首为石，总笔画为13画）。
《鹿醢》一词最早出现在《楚辞·卜居》一诗中，作者屈原，约公元前340年。在古代，鹿肉被视为贵重的食材，具有高品质和独特的风味。现代繁体字没有特定的写法，仍然使用“鹿醢”这个词。
在古代，汉字的写法和现在有所不同。根据文献记载，古代人在写“鹿醢”时，鹿字的写法是“鹿”+“亥”（代表箭），醢字的写法是“石”+“酉”，以示鹿被箭射中。
1. 宴会上，主人端上了一盘香喷喷的鹿醢。
2. 这家餐厅以制作正宗的鹿醢而闻名。
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