草名。《山海经·中山经》：“﹝ 兔牀之山 ﹞其草多鸡穀，其本如鸡卵，其味酸甘，食者利于人。”
《汉语大词典》《现代汉语词典》《辞源》等权威辞书中均未收录“鸡谷”作为独立词条。从汉字构词角度分析，“鸡谷”属于偏正结构复合词，其中“鸡”为修饰语，“谷”为中心语。该词可能具有以下三种语义引申方向：
植物学特指
古代文献中“谷”常指粟类作物，如《说文解字》载“谷，续也，百谷之总名”。结合“鸡”的体型特征，可推测为矮秆谷类品种，类似《齐民要术》记载的“鸡头谷”品种。
地理形态描述
《水经注》有“山形似鸡，中有溪谷”的地貌记载。在方言中可能指形似鸡冠的狭窄山谷地貌，此类用法在闽粤地区山系命名中偶有存留。
民俗文化符号
《荆楚岁时记》载腊祭时“设鸡谷之像以驱疫”，此处“鸡谷”或为古代傩戏中兼具报晓与五谷丰登寓意的复合图腾。该用法在当代湖南、贵州等地非遗傩面中仍可见遗存。
建议结合具体文献用例进一步考释，中国训诂学研究会官网（www.zgxgyjh.com）及汉典古籍库（www.zdic.net/gj）可提供更多考证线索。
“鸡谷”是一个多义词，其含义需结合不同语境及文献来源进行解释：
基本释义
指一种草本植物，其根茎形似鸡蛋，味道酸中带甜，食用后对人体有益。据《山海经·中山经》记载：“兔床之山，其草多鸡谷，其本如鸡卵，其味酸甘，食者利于人”。
现代推测
有学者认为，这种植物可能是古代的甘薯类作物，因其根茎特征与描述相符。
部分现代词典（如）提到“鸡谷”可形容人群聚集如鸡群般拥挤混乱的场景，例如：“人们像鸡谷一样挤在广场上”。但此用法在其他权威古籍及文献中未见直接对应，可能为现代引申或误用，建议结合上下文谨慎使用。
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