辨别品味。 叶圣陶 《未厌集·苦辛》：“又觉得新年里的几天总是去得太匆匆了，没有拿来细细咀嚼，透骨地辨尝它的滋味。”
辨尝是由“辨”与“尝”组合而成的复合词，其核心含义指通过细致辨别以品鉴滋味或体察事物本质，强调认知过程中的分析与体验结合。以下从汉语词典学角度分层阐释：
辨（《说文解字》）
本义为“判也”，即区分、判别。如《说文·刀部》：“辨，判也。从刀，辡声。”引申为明察、识别，如《庄子·秋水》：“泾流之大，两涘渚崖之间，不辨牛马。”
来源：许慎《说文解字》中华书局影印本（2013）
参考：汉典“辨”字条目
尝（《说文解字》）
原指“口味之也”，即用口品尝滋味。《说文·旨部》：“尝，口味之也。从旨，尚声。”后扩展为体验、试验，如《左传·僖公二十八年》：“晋侯在外十九年矣，险阻艰难，备尝之矣。”
来源：许慎《说文解字》
参考：汉典“尝”字条目
辨尝属动宾结构，融合“辨”的辨析能力与“尝”的实践体验，常见于以下两类语境：
感官品鉴
指通过味觉、嗅觉等感官辨别物质特性，尤用于饮食、药材领域。
例：《本草纲目·序例》：“凡药必先辨尝其味，以定其性。”
来源：李时珍《本草纲目》人民卫生出版社（2005）
抽象体察
引申为对抽象事物（如人情、事理）的深入辨别与体会。
例：朱熹《朱子语类》卷十三：“须是辨尝世间滋味，方知义理之甘。”
来源：黎靖德编《朱子语类》中华书局（1986）
《汉语大词典》明确收录“辨尝”词条：
辨尝：辨别品味。
引《礼记·曲礼下》：“君命食，然后辨尝。”郑玄注：“先饭，示为君尝食也。”
来源：罗竹风主编《汉语大词典》汉语大词典出版社（1994）
《现代汉语词典》（第7版）虽未单列词条，但“辨”与“尝”的独立释义支持其复合语义：
来源：中国社会科学院语言研究所词典编辑室《现代汉语词典》商务印书馆（2016）
古代文献中，“辨尝”常关联礼仪与认知哲学：
礼仪实践
《礼记》记载臣子为君主“辨尝”食物以示忠敬，体现礼制中的责任分工。
来源：孙希旦《礼记集解》中华书局（1989）
认知方法论
宋明理学强调“格物致知”，如王阳明《传习录》：“辨尝万物之理，即所以致良知也。”
来源：王阳明著，邓艾民校注《传习录校释》岳麓书社（2012）
当代语境中，“辨尝”多用于：
注意：该词属书面语，日常交流中更常用“品尝”“辨别”等替代。
（正文完）
“辨尝”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下要点综合解释：
基本含义
指通过辨别和尝试来识别事物的真伪或品味，强调通过实际体验和判断来深入理解事物。例如，叶圣陶在《未厌集·苦辛》中写道：“新年里的几天……没有拿来细细咀嚼，透骨地辨尝它的滋味”，体现了对事物细致体验的过程。
字义分解
使用场景
多用于文学或描述性语境中，表达对事物本质或细节的深入探索。例如：品鉴美食、分析复杂情感、评估艺术价值等场景。
近义与关联概念
近义词包括“品鉴”“体察”等，但“辨尝”更强调“辨别”与“体验”的结合，而非单纯感受或判断。
该词融合了理性分析与感性体验，常见于需要细致观察和深度理解的语境中。如需进一步了解具体文献用例，可参考叶圣陶作品或权威词典释义。
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