生姜和肉桂。 汉 刘向 《新序·杂事五》：“夫薑桂因地而生，不因地而辛。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·事类》：“夫薑桂同地，辛在本性。”后常以“薑桂”比喻人的本性刚直。《宋史·晏敦复传》：“吾终不为身计误国家，况吾薑桂之性，到老愈辣。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷六：“后以给事中转 建昌道 ，忤总督，直揭部科，可谓薑桂之性，至老不移。” 清 钮琇 《觚賸·惠士陈言》：“或者恐逆鳞之祸烈，而公则鱼水之契方深；或者疑晚岁之气衰，而公则薑桂之性未泯。”
“姜桂”一词的含义可从字面与比喻两个层面解析，具体如下：
“姜桂”指生姜和肉桂两种植物，均为辛辣的调味品。其特性是生长环境不影响其辛辣本质，如《新序·杂事五》提到“姜桂因地而生，不因地而辛”。
刚直不阿的品性
因姜桂辛辣的特性，常被用来比喻人刚强正直的本性。例如《宋史·晏敦复传》记载：“吾姜桂之性，到老愈辣”，形容人越老性格越坚毅。
引申为“姜桂之性”成语
进一步演化为成语“姜桂之性”，强调年龄增长后性格愈加耿直，如清代沈复《浮生六记》中引用此典，比喻忠贞气节。
部分文献（如）提到“姜桂”象征贤良臣子，但此用法较少见，可能为特定语境下的引申义，需结合上下文理解。
“姜桂”核心含义围绕“本性刚直”展开，尤其突出“愈老愈刚强”的特质，是中文中表达坚韧品格的典型意象。
《姜桂》是一个汉字词语，分别是指姜和桂这两个字。姜指的是姜植物，桂指的是桂树或桂皮。组合在一起，表示姜和桂这两种东西。
姜的部首为女字旁，总笔画数为9。
桂的部首为木字旁，总笔画数为10。
《姜桂》这个词的来源可以追溯到古代文献和历史记录，代表了姜和桂的重要性。在繁体字中，姜桂的写法没有变化，仍然是「姜桂」。
根据古代的汉字写法，姜的字形和现在略有不同，整体形状更为方正。桂的字形也稍有变化，木字旁下方的两点更为明显，形似叶子。
1. 姜桂是中药材中常用的两种原料。
2. 这道菜用了姜桂烹饪，非常香喷喷的。
3. 这个药方里有姜桂的配料，请按照指示服用。
姜曰（姜的别称）、姜黄（一种具有药用价值的姜品种）、桂花（桂树开的花）、桂皮（桂树的树皮）等。
姜桂的近义词包括姜桂味（口味特点类似姜桂的食物）、姜桂香（香味类似姜桂的香料）等。
姜桂的反义词没有明确的相对词，因为它代表了两种不同的东西，很难找到一个单一的词语来对立。
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