(1).粟米名。即黃小米。《楚辭·招魂》：“稻粢穱麥，挐黃粱些。” 洪興祖 補注引《本草》：“黃粱出 蜀 、 漢 ， 商 、 浙 閒亦種之，香美逾於諸粱，號為竹根黃。” 唐 杜甫 《贈衛八處士》詩：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。” 明 李時珍 《本草綱目·穀二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“黃粱白粱，西 洛 農家多種，為飯尤佳，餘用不甚相宜。”
(2).同“ 黃粱夢 ”。 明 李東陽 《麓堂詩話》：“ 陳媿齋 師召 在 南京 ，嘗有夢中詩寄予，予戲答之曰：‘舉世空驚夢一場，功名無地不黃粱。憑君莫向癡人説，説向癡人夢轉長。’” 明 張煌言 《蔔天種晝寝戲成》詩：“新秋蕭颯北窗涼，一枕 羲皇 夢亦長。試問 漆園 蝴蝶影，可曾逆旅鬧黃粱。” 毛6*澤6*東 《清平樂·蔣桂戰争》詞：“灑向人間都是怨，一枕黃粱再現。”
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“黃粱”一詞的含義可從以下兩方面解析：
糧食作物
黃粱是古代中國北方黃河流域的重要粟米品種，屬黍類，顆粒比小米稍大，顔色淡黃，具有糯性。它常用于煮粥、釀酒或制作糕點。與普通小米不同，黃粱在古代被視為優質雜糧，唐代杜甫詩句“新炊間黃粱”便描繪了其作為主食的用途。
植物特性
其植株穗大毛長，但耐旱性較差，主要分布于蜀、漢、商、浙等地，以香味獨特著稱，古時被稱為“竹根黃”。
“黃粱夢”典故
源自唐代《枕中記》：書生盧生于邯鄲客店遇道士呂翁，借枕入夢，曆經榮華富貴，醒後發現店主所蒸黃粱飯尚未熟。此故事衍生出成語“一枕黃粱”，比喻人生虛幻或難以實現的欲望。明代張煌言詩中“逆旅鬧黃粱”亦借此表達世事如夢的感慨。
“黃粱”既指具體的糧食作物，又承載了中國文化中對浮華虛幻的哲學反思。
《黃粱》是一個成語，意為“美好而虛幻的夢境”，也可形容虛假的幻想或不切實際的希望。
《黃粱》由兩個漢字組成，它們的部首分别是“黃”的“⻊”部和“粱”的“米”部。拆分後，“黃”的筆畫數為 9，而“粱”的筆畫數為 11。
《黃粱》一詞最早出現在《楚辭·離騷》中，描述的是楚國時期的一個故事。據傳，在颛顼和後稷之間，有一個孤兒叫做伊尹。伊尹在睡夢中看到了黃粱公主，她是一個崇高而美麗的女子，伊尹深深地愛上了她。然而，當伊尹醒來時，他發現自己隻是一個普通的孤兒，黃粱公主隻是一個虛幻的夢境，從而産生了美好而虛假的夢境的含義。
《黃粱》的繁體寫法為「黃粱」。
古漢字寫法與現代漢字有所不同。古時候《黃粱》的寫法為「黃梁」。當時的「粱」字寫為「梁」，表示同時指代這個成語。
他整天沉迷于快速緻富的夢想中，沒有看到這隻是一場黃粱夢。
黃粱病夢、黃粱一夢、黃粱美夢。
虛幻的夢境、美好的幻想、空中樓閣。
睜眼看世界。
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