黄姜的意思、黄姜的详细解释
黄姜的解释
姜黄。根茎入药,又可以做黄色染料。 唐 刘禹锡 《奉和郑相公以考功十弟山姜花俯赐篇咏》:“採擷黄薑蕊,封题青琐闈。” 宋 苏轼 《用过韵冬至与诸生饮酒》诗:“黄薑收土芋,苍耳斫霜丛。”
词语分解
- 黄的解释 黄 á 像金子或向日葵花的颜色:黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 特指中国黄河:黄灾。治黄。黄泛区。 指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领):黄老(黄帝和老子)。炎黄子孙。 事情失
- 姜的解释 姜 ā 多年生草本植物,地下茎黄色,味辣,可供调味用,亦可入药:生姜。姜汤。 姓。 笔画数:; 部首:女; 笔顺编号:
专业解析
黄姜在汉语词典中的释义可分为以下三个层次,结合传统药用及现代研究综合阐述:
一、基础释义
黄姜(huáng jiāng)指姜科植物姜黄(Curcuma longa L.)的干燥根茎,其断面呈橙黄色,故得名。亦泛指其他具黄色根茎的姜属植物,如温郁金(Curcuma wenyujin)等。该词最早见于《本草纲目》,李时珍记载:“姜黄,其根茎如姜而色黄,故名。”
二、专业释义(药用价值)
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药材特性
黄姜主含姜黄素(curcumin)、挥发油等成分,性辛、苦、温,归脾、肝经,具破血行气、通经止痛之效。现代药理学证实其有抗炎、抗氧化及抗肿瘤活性(《中国药典》2020年版)。
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与“姜黄”的区分
需注意“黄姜”常与“姜黄”混称,但《中国药典》明确以“姜黄”为正名,指姜黄的根茎;而民间所称“黄姜”可能包含薯蓣科盾叶薯蓣(Dioscorea zingiberensis),其皂苷含量高,为合成激素类药物原料(《中华本草》)。
三、文化与应用延伸
- 食用传统:在华南地区,黄姜粉广泛用于烹饪(如咖喱、黄姜饭),兼具着色与调味功能(《中国饮食文化史》)。
- 工业价值:薯蓣科黄姜因富含薯蓣皂苷元,被誉为“激素之母”,是合成避孕药、皮质激素的重要原料(《中国植物志》)。
- 民俗应用:福建、台湾等地民间以黄姜煮水驱寒,或制成染料用于传统织物(《地方药物志》)。
参考文献
- 李时珍. 《本草纲目·草部》. 明代.
- 国家药典委员会. 《中华人民共和国药典》. 2020年版.
- 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 《中华本草》. 上海科学技术出版社.
- 徐海荣. 《中国饮食文化史》. 华夏出版社.
- 中国科学院《中国植物志》编辑委员会. 《中国植物志》. 科学出版社.
- 福建省中医药研究院. 《福建药物志》. 福建科学技术出版社.
(注:因未搜索到可验证的在线链接,来源仅标注文献名称,实际引用请以纸质或权威数据库版本为准。)
网络扩展解释
黄姜的详细解释如下:
一、基本释义
黄姜(学名:盾叶薯蓣,拉丁名:Dioscorea zingiberensis),又称火头根,是薯蓣科植物。其根茎既可入药,也可作为黄色染料使用。
二、植物学特征
- 分布与生长环境
原产于中国,主要分布于河南、湖北、湖南、四川等地,多生长于海拔100-1500米的杂木林、腐殖质土层或石隙中。
- 历史记载
《山海经》中已有关于薯蓣属植物的记载,印证了其悠久的应用历史。
三、药用价值
- 主要功效
- 解毒消肿:用于痈疖、毒蜂蛰伤、虫咬等皮肤感染;
- 利湿通淋:改善水肿、小便不利及高血压等症状;
- 清肺止咳:缓解肺热咳嗽,预防肺炎、支气管炎;
- 抗癌抗衰老:含薯蓣皂甙元,可清除自由基,抑制癌细胞。
- 工业用途
作为激素类药物(如可的松、避孕药)的原料。
四、使用注意
- 毒性:有小毒,内服需控制剂量,过量可能引发头晕、眼花等中毒反应;
- 外用:捣烂根茎可毒鱼虾,也可外敷治疗化脓性感染。
五、文化相关
古代诗词中常提及黄姜,如唐代刘禹锡的“採擷黄薑蕊,封题青琐闈”,宋代苏轼的“黄薑收土芋,苍耳斫霜丛”。
如需更完整信息,可参考植物学文献或权威医药资料。
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