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细嚼慢咽的解释

本指慢慢地吃东西。引申慢慢去体味。

词语分解

• 细的解释 细 （細） ì 颗粒小的，与“粗”相对：细沙。细面。细屑。 长条东西直径小的：细线。细丝。细眉。细水长流。 精致的：细瓷。细布。细工。细活儿。 声音小：嗓音细。 周密详尽：仔细。精细。细致。细密。细目
• 咽的解释 咽 ā 口腔后部由肌肉和黏膜构成的管子，分三部分，上段与鼻腔相对称“鼻咽”；中段与口腔相对称“口咽”；下段在喉的后部称“喉咽”。咽是呼吸道和消化道的共同通路（亦称“咽头”）：咽喉。 吐 咽 à 使嘴

专业解析

“细嚼慢咽”是一个汉语成语，指进食时将食物充分咀嚼后再缓缓咽下，强调饮食过程中的细致与从容。以下从词典释义、语义延伸及权威参考角度解析该词：

1. 本义与词典定义

   根据《现代汉语词典》（第7版），“细嚼慢咽”指“吃东西时充分咀嚼，缓慢吞咽”，强调通过延长咀嚼时间帮助消化吸收的饮食方式。此定义从生理健康角度出发，符合传统养生观念。

2. 引申义与用法

   该词可引申为“处理事务时细致分析、从容推进”的行为态度。例如《汉语成语大辞典》提到，“细嚼慢咽”常用于比喻对知识、问题等的深入理解与耐心处理。

3. 科学依据与健康建议

   中国营养学会在《中国居民膳食指南》中指出，细嚼慢咽有助于促进唾液分泌、减轻胃肠负担，是科学饮食的重要原则之一。研究表明，每口食物咀嚼20-30次可提升饱腹感，减少过量进食风险。

4. 文化内涵

   在传统文化中，“细嚼慢咽”与“食不言，寝不语”等礼仪规范关联，体现儒家文化对生活仪态的重视。《礼记·内则》中“毋抟饭，毋放饭”等记载，亦暗含对饮食节奏的节制要求。

网络扩展解释

“细嚼慢咽”是一个汉语成语，通常用于形容饮食方式或引申为处事态度，具体含义如下：

1.字面含义

• 细：细致、仔细，强调动作的精细度。
• 嚼：用牙齿磨碎食物。
• 慢：速度缓慢，不急促。
• 咽：吞咽。
• 整体：指吃东西时充分咀嚼、缓慢吞咽，不匆忙完成进食过程。

2.引申含义

在行为或处事中，比喻谨慎认真、不急于求成。例如：

• 学习知识时“细嚼慢咽”，指深入理解而非囫囵吞枣。
• 处理复杂问题时，强调逐步分析、稳妥解决。

3.健康意义

现代医学认为细嚼慢咽有助于：

• 促进消化：唾液中的酶能初步分解食物，减轻肠胃负担。
• 控制食量：大脑需要约20分钟感知饱腹感，缓慢进食可避免过量饮食。
• 营养吸收：充分咀嚼使食物颗粒更小，提高营养利用率。

4.文化背景

这一概念与中医养生理论相关，如《黄帝内经》提倡“饮食有节”，强调进食应从容有序。传统家教中也常以此教育孩童养成良好习惯。

5.使用场景

• 日常饮食：“吃饭要细嚼慢咽，对胃好。”
• 比喻性表达：“读经典著作需细嚼慢咽，才能领悟深意。”
• 育儿建议：培养孩子耐心进食的习惯。

若需进一步探讨其科学依据或文化渊源，可参考营养学或中医文献。

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