香蕈的意思、香蕈的详细解释

香蕈的解释

即香菇。明李时珍 《本草纲目·菜五·香蕈》﹝集解﹞引汪颖曰：“香蕈生深山烂枫木上，小于菌而薄，黄黑色，味甚香美，最为佳品。”参见“ 香菇 ”。

香的解释香 ā 气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。舒服：睡得香。味道好：这鱼做得真香。受欢迎：这种货物在农村香得很。称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。旧
蕈的解释蕈 ù 〔蕈树〕常绿乔木，高十余米。叶侧卵形，结蒴果。为优质木材。生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物，伞状，种类很多，有的可食，有的有毒：毒蝇蕈。香蕈。松蕈。笔画数：；部首：艹；笔顺编号

香蕈（xiāng xùn），汉语词典释义为香菇的别称，特指可供食用的伞菌科真菌。以下从多角度详细解析其含义，并附权威来源参考：

词源与定义
“香蕈”一词源于古代文献，“香”指其特殊香气，“蕈”为真菌类统称。现代汉语中，香蕈即香菇（Lentinula edodes），属担子菌门伞菌科。其子实体菌盖呈褐色至深棕色，菌褶白色，菌柄中生，干燥后散发浓郁香味。
生物学特性
香蕈为腐生菌，常生长于枯木（如栎树、栗树），喜温湿环境。成熟后菌盖伞状展开，直径可达15厘米，表面有鳞片状裂纹，菌肉肥厚，口感鲜嫩。

传统药用记载
明代《本草纲目》载：“香蕈甘平无毒，益胃助食，理小便不禁。”中医认为其性平味甘，可健脾益气，辅助治疗食欲不振、水肿等症。
现代科学验证
香蕈含香菇多糖（Lentinan）、必需氨基酸及维生素D原（麦角甾醇），具有增强免疫力、抗肿瘤、调节血脂等功效。日本研究证实其提取物对癌细胞增殖有抑制作用。

香蕈是汉语中对香菇的雅称，兼具食用、药用及文化价值。其定义以伞菌科真菌为核心，涵盖生物学特征、传统药效与现代营养学研究，在典籍与科学文献中均有系统记载。

来源：

“香蕈”一词的详细解释如下：

正确读音：xiāng xùn（非“xiāng qín”或“tán”）。其中“蕈”字在《康熙字典》中明确标注为“尋上聲”，即与“寻”同声调，现代汉语读作“xùn”。
字形结构：上下结构，由“香”和“蕈”组成，后者指代菌类植物。

总结来看，香蕈不仅是一种传统美食，更是融合了文化、医学价值的独特食材。如需进一步了解其栽培或药理成分，可参考《本草纲目》或现代菌类研究文献。