
(1).未经煮熟的食物。《宋书·明帝纪》:“以军兴已来,百官断俸,并给生食。”
(2).未煮或未煮熟而食。 明 李时珍 《本草纲目·菜三·南瓜》:“南瓜种出南番……其子如冬瓜子,其肉厚,色黄,不可生食。”
“生食”一词的含义可以从以下角度详细解析:
字面含义
指未经烹饪或未完全煮熟的食物,包括刺身(鱼虾、海鲜、生牛肉)、新鲜蔬果、谷类等直接食用的形式。
延伸概念
部分语境中强调“有生命力的食物”,认为生食能保留天然生物活性物质(如酵素酶),避免高温破坏营养。
常见类型
优点
缺点与风险
生食主义(Raw Foodism)起源于20世纪50年代的美国,主张通过“零烹饪”方式保持食物天然状态。亚洲地区则有刺身、生腌等传统饮食文化。
建议根据个人体质和食材安全性合理选择生食,高风险人群(孕妇、儿童等)需谨慎。
《生食》一词指的是未经烹饪或加工的食物,直接食用的食品。
《生食》的拆分部首为“⺮”和“食”,总共8笔。
生食一词由“生”和“食”两个字组成。生食之意即指食物的原始状态,未经过烹饪或加工的食品。
生食的繁体字为「生食」。
古时候,生食的写法和现代有所差别,使用的是「生」和「食」的古汉字形态。
1. 近年来,越来越多的人开始注重健康饮食,选择生食来增加身体健康。
2. 生食虽然保留了食物的营养,但也要注意摄入的食材是否安全。
生食可以与其他词组合,例如:
1. 生食主义
2. 生食料理
3. 生食风格
生食的近义词包括生饮、未加工食、原汁原味食物。
生食的反义词为熟食,即经过烹饪或加工处理的食物。
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