方言。粗蠢的人。 清 郝懿行 《证俗文》卷十七：“ 杭州 谓麤蠢人曰杓子。”
舀东西的器具。舀物部分大体作半球形，有柄。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“大鐺中煮汤，以小杓子挹粉，著铜鉢内。” 唐 李梦符 《渔父引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，烂煮鱸鱼满案堆。”《二十年目睹之怪现状》第二九回：“其餘切菜刀、劈柴刀、杓子……总而言之，是铜铁东西，是局里人用的，没有一件不是私货。”
杓子，汉语中指代一种用于舀取液体或散状物的器具，其核心含义可从形制、功能、历史演变三方面解析：
一、形制与材质 传统杓子多呈半球形凹面，附有长柄结构，便于持握舀取。早期材质以天然材料为主，如《汉语大词典》记载战国时期已有木制杓具，后发展出铜杓（商周青铜器）、陶杓（汉代冥器）等形态。现代常见不锈钢、塑料等工业化制品，形制趋于标准化。
二、功能与应用 作为炊饮器具，主要承担舀、盛、量三大功能。《现代汉语词典》明确其适用于汤羹、酒水、谷物等物质的转移，在烹饪、祭祀、医药等领域具有工具属性。北方方言区多与“勺子”混用，但专业领域如中医强调“药杓”特指量取药材的专用器具。
三、字源与演变 “杓”为形声字，《说文解字》释作“枓柄也”，本义特指北斗七星斗柄部分，后引申为舀具称谓。值得注意的是《礼记·礼运》中“汙尊而抔饮”的“抔”字，郑玄注疏认为即早期杓类器具，印证其原始形态为手掌合拢的仿生设计。现代汉字简化后，“杓”与“勺”形成异体关系，但在《第一批异体字整理表》中仍保留各自独立字义。
“杓子”一词的含义可从以下两方面综合解析：
方言中的贬义称呼
在杭州等地方言中，“杓子”指粗俗愚笨的人。例如清代郝懿行《证俗文》提到：“杭州谓麤蠢人曰杓子。”
舀取物品的器具
指一种带柄的半球形容器，用于舀取液体或粉末，类似现代勺子。例如：
若需进一步了解方言分布或器具形制演变，可参考《证俗文》《齐民要术》等文献原文。
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