[milk animal] 主要用于提供乳汁的畜类,如乳牛或乳羊
以产乳为主要用途的家畜。如乳牛、乳用山羊等。一般乳房发育良好，产乳量高，泌乳期长。
"乳畜"是汉语中特指以产乳为主要用途的家畜类群。根据《现代汉语词典》第七版解释，该词由"乳"（乳汁）和"畜"（饲养的动物）复合构成，专指为获取乳制品而驯养的经济动物。《中国农业百科全书·畜牧业卷》进一步明确，乳畜包含经过长期选育、乳腺发育良好的哺乳动物，其生理特征表现为持续泌乳周期长，产乳量显著高于普通家畜。
在畜牧学分类中，乳畜主要包括：
这类动物的饲养管理具有特殊性，《畜牧学原理》指出乳畜需要精细化营养调控，包括蛋白质、矿物质和维生素的精准配给，以维持泌乳机能。从产业发展史看，中国乳畜养殖可追溯至北魏贾思勰《齐民要术》记载的酪制品制作技艺，现代则形成以内蒙古、黑龙江等地的规模化乳畜养殖产业集群。
根据多个权威词典的定义，“乳畜”是指以产乳为主要用途的家畜，具有以下特点：
核心定义
指专门饲养用于提供乳汁的动物，这类家畜的乳房发育良好，产乳量高且泌乳期长。例如乳牛（奶牛）、乳用山羊等。
功能特性
与其他用途的家畜（如肉用、役用）不同，乳畜的生理结构经过长期选育优化，乳腺发达，适合持续产奶。例如荷斯坦牛的日均产奶量可达30升以上。
常见种类
主要包括乳牛（如荷斯坦牛、娟姗牛）和乳用山羊（如萨能山羊、吐根堡山羊）。部分地区也会养殖牦牛、骆驼等作为乳畜。
延伸说明
乳畜的饲养管理需注重饲料营养、挤奶卫生等，以确保奶质和产量。其产品不仅是鲜乳，还可加工成奶酪、黄油等乳制品。
提示：如需了解乳畜品种的具体产奶数据或饲养技术，可参考畜牧业专业资料。
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