鞣酸的意思、鞣酸的详细解释
鞣酸的解释
有机化合物，淡黄色粉末，有微臭。工业上用来制造墨水和鞣皮革，医药上用做收敛剂，治火伤、湿疹、腹泻等症。也叫单宁或单宁酸。
词语分解
- 鞣的解释 鞣 ó 〔鞣酸〕有机化合物，淡黄色粉末，有微臭。工业上用来制墨水和鞣皮革，可入药。亦称“单宁”、“单宁酸”。 制造皮革时，用栲胶、鱼油等使兽皮柔软：鞣制。鞣皮子。 笔画数：； 部首：革； 笔顺编号：
- 酸的解释 酸 ā 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。
专业解析
鞣酸是一种具有复杂化学结构的多元酚类化合物，化学式为C₇₆H₅₂O₄₆，在《现代汉语词典》中被定义为“植物中提取的酸性物质，能使兽皮柔软成革”。其分子中含有多个邻苯二酚基团，可通过氢键与蛋白质结合形成稳定复合物。
该物质在医药领域被称为“单宁酸”，具有收敛止血作用，常见于《中国药典》收录的皮肤科制剂中。工业应用中，鞣酸通过与胶原纤维交联改变皮革物理性能，这一特性被《皮革化学与工艺学》详细记载。
天然鞣酸主要存在于五倍子、石榴皮等植物组织中，中国林业科学院2018年研究报告指出，五倍子鞣酸含量可达60%-70%。过量摄入可能引发肝损伤，世界卫生组织国际化学品安全规划署（IPCS）建议日摄入量不超过1.5mg/kg体重。
网络扩展解释
鞣酸（又称单宁酸或单宁）是一种广泛存在于植物中的多酚类有机化合物，具有多种化学特性和应用价值。以下为综合解释：
1.基本性质
- 物理特征：淡黄色至浅棕色轻质粉末或鳞片，无臭或微有特殊气味，味极涩。
- 溶解性：易溶于水、乙醇和甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。
- 化学式：通常写作$C{76}H{52}O_{46}$，但实际结构复杂，可能是多聚棓酰葡萄糖或奎尼酸酯的混合物。
2.来源与提取
- 主要从五倍子中提取，也存在于石榴皮、茶叶、橡树皮等植物中。
- 某些栗子或橡木提取物虽被误称为鞣酸，但严格来说属于其他类型单宁。
3.化学与药理作用
- 蛋白质沉淀：与蛋白质结合形成不溶性复合物，用于鞣制皮革。
- 金属反应：遇铁盐溶液变蓝黑色，加亚硫酸钠可减缓变色。
- 医药用途：作为收敛剂可治疗腹泻、湿疹、火伤，并有一定止血效果。
4.应用领域
- 工业：鞣革、制造蓝墨水及印染。
- 医药：用于收敛药、止泻药及肠道消炎药物（如与硫酸庆大霉素复方）。
- 其他：食品抗氧化剂、化妆品成分等。
5.注意事项
- 过量摄入可能引起胃肠道不适。
- 影响蛋白质消化吸收，并与某些药物（如铁剂）产生相互作用。
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