[jerky] 肉干
(1).肉干。《南史·张融传》：“﹝ 融 ﹞浮海至 交州 ，於海中遇风，终无惧色。方咏曰：‘乾鱼自可还其本乡，肉脯復何为者哉。’”
(2).食品名。把瘦肉切成薄片，加调味品制成的肉干。如：猪肉脯；牛肉脯。
“肉脯”是汉语中一个具有多重含义的词语，其解释需结合不同语境和来源综合分析：
肉脯（拼音：ròu fǔ）指用肉类（如猪肉、牛肉等）经过腌制、烘烤制成的片状或丝绒状干制食品，属于传统肉制品的一种。例如“驴肉脯”“马肉脯儿”均为常见种类。
《南史·张融传》中记载：“乾鱼自可还其本乡，肉脯復何为者哉！”此处用“肉脯”比喻人体，反映古代文学中的借代用法。
肉脯的典型成分为：水分13.5%、蛋白质46.5%、脂肪9%，属于高蛋白低脂肪食品。
在福建地区，肉脯被誉为“闽西八干之首”，特色在于“三老”（工艺老、配方老、口味老）。
注：需注意“脯”为多音字，此处读作fǔ（指肉干），与“胸脯（pú）”发音不同。如需了解更详细制作方法或历史背景，可参考权威词典或食品工艺文献。
肉脯是指将瘦肉切成片状，经过腌制、晾晒等工艺处理后制成的干燥食品。肉脯具有香脆可口的特点，是一种常见的零食。
肉脯的部首是肉（⺼），由3个笔画构成。
肉脯的来源可以追溯到古代，是中国传统的食品之一。它既可以作为补充蛋白质的食品，也是一种美味的小吃。
肉脯的繁体字是「肉膚」。
在古代，「肉脯」的写法可能会有一些变化，例如「肉佈」、「肉膚」等。但是，这些写法的含义与现代的「肉脯」相似，都是指制成干燥食品的肉片。
1. 他喜欢吃肉脯作为下午茶的小点心。
2. 这家店的肉脯口感酥脆，非常好吃。
肉脯可以组成一些相关的词语，例如：
1. 肉脯干：指已经腌制和晾晒完成的肉脯。
2. 肉脯块：指用肉脯制成的小块。
3. 肉脯片：指将肉脯切成片状的肉制品。
肉脯的近义词包括：肉干、肉饼、肉制品。
与肉脯相对的反义词可以是新鲜肉类，即未经过腌制和晾晒的生肉。
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