见“ 葡萄酒 ”。
葡萄酒（pú táo jiǔ）是汉语中由"葡萄"与"酒"组合而成的复合词，指以葡萄果实为原料发酵酿制的酒精饮品。从汉语词源角度分析：
构词解析
"葡萄"为双音节连绵词，本作"蒲陶"，最早见于东汉《说文解字》"艸部"，原指西域传入的藤本植物果实；"酒"在《说文解字》中释为"就也，所以就人性之善恶"，指用粮食或果实发酵制成的含乙醇饮料。二字组合成词，专指葡萄发酵酒品。
历史沿革
《史记·大宛列传》记载"宛左右以蒲陶为酒"，是中国文献对葡萄酒的最早记录。唐代《酉阳杂俎》将"蒲萄酒"列为西域贡品，宋代《北山酒经》详述其酿制技艺，明清时期逐渐本土化。
文化象征
《全唐诗》中有36处提及葡萄酒，如王翰"葡萄美酒夜光杯"的经典意象，形成"葡萄酒-西域-豪迈"的文化符号链。清代《红楼梦》中葡萄酒被赋予贵族生活象征意义。
现代释义
《现代汉语词典》（第7版）定义为："用葡萄发酵制成的酒，酒精含量一般为8%-15%"；《中国酿酒史》补充说明其包含干型、半干型、甜型等分类体系。
语音规范
"葡萄"在《普通话异读词审音表》中统读为pú táo，原旧读音"pǔ táo"已废止，符合现代汉语语音规范化要求。
“蒲萄酒”是汉语中对“葡萄酒”的另一种写法，两者含义完全相同。以下是详细解释：
词义与用字特点 “蒲萄酒”中的“蒲”是“葡”的异写形式，属于古代汉语中的通假字现象。该词由“蒲（葡）”“萄”“酒”三字组成，结构上均为上下或左右结构的会意字。
酿造本质 指以葡萄为原料，通过发酵糖分转化为酒精的酿造酒。葡萄中的天然糖类与酸类物质在酵母作用下形成酒体，风味随葡萄品种和工艺差异呈现甜型、干型等不同类型。
历史文献关联 古代文献中常将“葡萄”写作“蒲萄”，例如《史记》记载张骞从西域带回“蒲陶”（即葡萄），因此“蒲萄酒”是更贴近古籍表述的写法。现代汉语已统一规范为“葡萄酒”。
延伸说明 葡萄酒不仅作为饮品，还曾用于宗教仪式（如天主教圣餐）和医药制剂，其酒精含量通常在8%-20%之间。
注：若需了解具体酿造工艺或历史典故，可进一步查阅《齐民要术》等古籍记载。
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