見“ 葡萄酒 ”。
葡萄酒（pú táo jiǔ）是漢語中由"葡萄"與"酒"組合而成的複合詞，指以葡萄果實為原料發酵釀制的酒精飲品。從漢語詞源角度分析：
構詞解析
"葡萄"為雙音節連綿詞，本作"蒲陶"，最早見于東漢《說文解字》"艸部"，原指西域傳入的藤本植物果實；"酒"在《說文解字》中釋為"就也，所以就人性之善惡"，指用糧食或果實發酵制成的含乙醇飲料。二字組合成詞，專指葡萄發酵酒品。
曆史沿革
《史記·大宛列傳》記載"宛左右以蒲陶為酒"，是中國文獻對葡萄酒的最早記錄。唐代《酉陽雜俎》将"蒲萄酒"列為西域貢品，宋代《北山酒經》詳述其釀制技藝，明清時期逐漸本土化。
文化象征
《全唐詩》中有36處提及葡萄酒，如王翰"葡萄美酒夜光杯"的經典意象，形成"葡萄酒-西域-豪邁"的文化符號鍊。清代《紅樓夢》中葡萄酒被賦予貴族生活象征意義。
現代釋義
《現代漢語詞典》（第7版）定義為："用葡萄發酵制成的酒，酒精含量一般為8%-15%"；《中國釀酒史》補充說明其包含幹型、半幹型、甜型等分類體系。
語音規範
"葡萄"在《普通話異讀詞審音表》中統讀為pú táo，原舊讀音"pǔ táo"已廢止，符合現代漢語語音規範化要求。
“蒲萄酒”是漢語中對“葡萄酒”的另一種寫法，兩者含義完全相同。以下是詳細解釋：
詞義與用字特點 “蒲萄酒”中的“蒲”是“葡”的異寫形式，屬于古代漢語中的通假字現象。該詞由“蒲（葡）”“萄”“酒”三字組成，結構上均為上下或左右結構的會意字。
釀造本質 指以葡萄為原料，通過發酵糖分轉化為酒精的釀造酒。葡萄中的天然糖類與酸類物質在酵母作用下形成酒體，風味隨葡萄品種和工藝差異呈現甜型、幹型等不同類型。
曆史文獻關聯 古代文獻中常将“葡萄”寫作“蒲萄”，例如《史記》記載張骞從西域帶回“蒲陶”（即葡萄），因此“蒲萄酒”是更貼近古籍表述的寫法。現代漢語已統一規範為“葡萄酒”。
延伸說明 葡萄酒不僅作為飲品，還曾用于宗教儀式（如天主教聖餐）和醫藥制劑，其酒精含量通常在8%-20%之間。
注：若需了解具體釀造工藝或曆史典故，可進一步查閱《齊民要術》等古籍記載。
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