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狮子头的意思、狮子头的详细解释

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狮子头的解释

[large meatball]用剁碎的肉或肉糜做的一种大肉圆

详细解释

菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎、焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是 江苏 淮 扬 一带的名菜。 ********* 《经历》四三:“ 公朴 做事务部主任……他尤其要注意的是今天吃午饭以前有没有什么红烧肉要热一下,明天吃晚饭以前有什么狮子头要热一下。”《文汇报》1982.6.26:“这次逢端午节, 周6*6*来 同志就下厨亲手做‘狮子头’给大家添菜。”

词语分解

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网络扩展解释

“狮子头”一词在不同语境中有以下两种主要含义:

一、菜肴名称(主流含义)

定义:狮子头是中国淮扬菜系中的传统名菜,以肥瘦适中的猪肉为主要原料,制成拳头大小的肉丸,经油炸、焖烧或蒸煮而成。其特点是口感松软嫩滑、肥而不腻,内部常含鲜美汤汁。

核心特点:

  1. 食材与工艺:选用五花肉切细末,配葱姜、淀粉等佐料,手工摔打塑形,使肉质松软。
  2. 烹饪方式:常见做法包括红烧狮子头、清炖砂锅狮子头等,可搭配青菜、高汤提升风味。
  3. 历史渊源:传说起源于隋朝,原名“葵花斩肉”,唐代因形似狮子鬃毛改名。

二、文玩品类(次要含义)

指文玩核桃中的一种品类,因外形圆润饱满、纹路似狮子毛发得名,常作为把玩或雕刻艺术品。


若需了解更详细的历史典故或具体菜谱,可参考汉典、淮扬菜文化资料等来源。

网络扩展解释二

词义

《狮子头》是一个汉字词语,指的是一种传统的中华美食,即烧煮后变硬的狮子头形状的肉丸子。通常由猪肉剁成细末,加入各种调料和作料制作而成,美味可口。

拆分部首和笔画

《狮子头》这个词的拆分部首为犭和子,犭表示狗,也可泛指猛兽。狮子头表示狮子的头部。犭和子分别为该字的两个部首。

《狮子头》这个词的笔画总数为16画。

来源

《狮子头》这个词源自中国传统文化,与古代“狮子头”的形态有关。狮子在中国文化里被视为吉祥和力量的象征,因此狮子头被赋予了吉祥的象征意义。

繁体

《狮子头》的繁体字为 “獅子頭”。

古时候汉字写法

古时候《狮子头》的写法可能会有所不同。不过,通常情况下,古时候的繁体字“獅子頭”与现代繁体字相似。

例句

1. 爷爷经常在家里做狮子头给我们吃。

2. 这家餐馆的狮子头做得非常地道,口感十分鲜美。

组词

1. 狮子:指的是生活在非洲和亚洲的大型猫科动物。

2. 狮子舞:一种表演形式,演员穿上狮子的服装,在音乐和锣鼓声中模仿狮子的动作。

近义词

1. 简细肉丸:形状和口感类似狮子头的一种传统中华美食。

2. 煮肉丸:制作方法类似,但形状可能不同的一种美食。

反义词

1. 点心:指的是粤菜的糕点,与狮子头属于不同的食物类别。

2. 汤圆:另一种汤状小吃,与狮子头的形状和做法不同。

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