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适味的意思、适味的详细解释

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适味的解释

犹调味。《吕氏春秋·重己》:“其为饮食酏醴也,足以适味充虚而已矣。”

词语分解

专业解析

“适味”是一个汉语词汇,其核心含义是指味道适宜、可口、合乎口味。它强调食物或饮品在滋味上的恰到好处,符合品尝者的喜好或标准。

以下是从汉语词典角度对其进行的详细解释:

  1. 基本释义:

    • 适: 本义为“往、到”,引申为“适合、适宜、恰好”。在“适味”中,取其“适合、恰当”之意。
    • 味: 指食物或饮料的滋味、味道。
    • 适味: 两者结合,意为“味道适宜”、“味道恰到好处”、“合乎口味”、“可口”。它描述的是一种味觉上的舒适感和满足感,既不过于浓烈刺激,也不过于寡淡无味,处于一种令人愉悦的平衡状态。
  2. 用法与语境:

    • “适味”常用于描述经过精心烹调或自然状态下的食物饮品,其味道令人满意。
    • 它可以指食物本身的味道好,如“此菜甚适味”;也可以指某种调味料或做法使食物变得可口,如“加盐少许,使其适味”。
    • 常用于书面语或较为文雅的表达中。
  3. 同义词与近义词:

    • 可口: 指食物、饮料味道好,吃起来喝起来舒服。
    • 适口: 指食物、饮料适合口味。
    • 美味: 指味道很好,常指珍馐佳肴。
    • 和味: 指味道调和得宜(更强调调过程或状态)。
    • 爽口: 指清爽可口(常带清凉感)。
    • 合口味: 更口语化,指符合个人的饮食偏好。
  4. 反义词:

    • 不适口: 不适合口味。
    • 难吃: 味道不好。
    • 无味: 没有味道,淡而无味。
    • 怪味: 味道奇怪,不正常。
    • 异味: 不正常的气味或味道。
  5. 来源与权威性参考:

    • 虽然“适味”在现代常用词典中可能不作为主词条单独列出,但其构成符合汉语构词法(动宾结构或使动用法),含义清晰,且在古今文献中均有使用。其释义基于对“适”和“味”两个基础字义的准确理解与组合。
    • 《汉语大词典》(中国规模最大的汉语语文词典)在相关词条(如“适口”)的释义中,体现了“适”与“味”结合表达“味道适宜”的概念。
    • 《古代汉语词典》 等工具书对“适”的“适合、适宜”义项和“味”的“滋味”义项有明确记载,为理解“适味”提供了基础。
    • 古代典籍中可见其应用,例如在谈论烹饪或饮食感受时。如《吕氏春秋·本味》中伊尹论烹饪之道,虽未直接使用“适味”一词,但通篇阐述的正是如何通过调和达到“至味”(即最适味的状态)的境界,体现了这一概念的核心思想。

总结来说,“适味”意指食物的滋味恰到好处,令人感到可口、舒适和满足,是评价食物味道优良的一个经典表述。

网络扩展解释

“适味”是一个汉语词汇,具有多层次的语义内涵,以下为详细解释:

一、基本含义

  1. 本义:指食物的味道符合个人口味或需求,使人感到舒适、满意。例如:“这道菜咸淡适中,非常适味。”
  2. 延伸义:也可形容事物或情境与人情世故相契合,例如人际关系融洽、环境适宜等。

二、出处与经典引用

  1. 古籍溯源:最早见于《吕氏春秋·重己》:“其为饮食酏醴也,足以适味充虚而已矣。”此处指饮食调味以满足基本需求,强调“适度”。
  2. 方言用法:在河南鹿邑等地方言中,“适味”可引申为“相处愉快”或“事物合心意”。例如:“两人聊得投机,相处得很适味。”

三、近义词与反义词


四、使用场景与注意事项

  1. 食物领域:多用于评价餐饮的适口性,如“汤品适味,老少皆宜”。
  2. 生活场景:可描述人际交往或环境体验,如“工作氛围适意又适味”。
  3. 文学表达:常见于散文或小说中,增添语言的生活化与地域特色。

若需进一步了解方言用法或古籍原文,可参考《吕氏春秋》及地方语言研究资料。

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