[long-term labourer;farm hand by the year] 旧时靠给地主、富农长年干活为生的贫雇农
(1).旧时农村中长年受雇的佣工。《水浒传》第四二回：“我的哥哥又在别人家做长工，如何养得我娘快乐？” 洪深 《五奎桥》第一幕：“我们只在他家做长工，田是他的。”
(2).泛指长时间从事某役的雇工。《西游记》第三九回：“这等説，他只挑四十里路，我 老猪 还是长工！”
长工是汉语中特指旧时农村社会中受雇于地主或富户、签订长期契约的农业劳动者。其核心特征为雇佣关系的稳定性与时间跨度，通常以年为单位计算工期，与“短工”形成明确区分。
从历史发展角度考察，长工制度最早可追溯至秦汉时期的佃农雇佣关系，成熟于宋元时期的地主经济模式。《现代汉语词典》将“长工”定义为“旧时农村中长年受雇用的贫苦农民”，强调其人身依附性及劳动强度大的特点。这类劳动者多因丧失土地被迫签订包身契约，需承担耕地、收割、饲养牲畜等全方位农事劳作。
契约文书研究显示，典型的长工合同包含三项要素：年度工钱以粮食结算为主、雇主提供食宿保障、单方违约需赔偿全年工钱。这种雇佣关系常见于北方旱作农业区与江南稻作区，尤以明清时期为盛。劳动者社会地位处于农村阶层底端，清代刑科题本档案记载，约43%的雇农诉讼案涉及长工权益受损问题。
“长工”是汉语词汇，指旧社会受雇于地主或富农、长期出卖劳动力的贫苦农民。以下是详细解释：
基本含义
长工指与雇主签订长期契约（通常以年为单位）的雇工，主要从事农业劳动，兼做杂务。他们常年居住雇主家中，工资按年结算，雇主提供食宿。
历史背景
长工制度盛行于中国封建社会和近代农村，是地主阶级剥削农民的主要形式之一。长工多因缺乏土地或债务被迫受雇，社会地位低下。
雇佣关系
与“短工”相对，长工雇佣期长且固定，需全年劳作，无自主时间。例如《西游记》中猪八戒自称“长工”，体现其长期劳役属性。
劳动范围
除耕种、收割等农活外，还需承担挑水、劈柴、饲养牲畜等杂务，甚至参与地主家婚丧事务。
在当代语境中，“长工”可比喻长期从事固定工作且缺乏自主选择权的人，如“职场长工”。
如需进一步了解例句或历史案例，可参考《水浒传》《五奎桥》等文学作品中的描写。
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