高级食用油英文解释翻译、高级食用油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 table oil

【计】 expert
【经】 high class

edible

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

高级食用油（Premium Edible Oil）指通过精炼工艺、原料筛选及品质控制体系生产的优质食用油脂，具有更高的营养价值和稳定性。根据中国国家粮食和物资储备局发布的《食用植物油质量分级标准》，该类油品需符合酸价≤0.2mg/g、过氧化值≤5mmol/kg等严格指标。主要包含三大类别：

特种油料品种
如低温压榨山茶油、有机亚麻籽油，其原料需符合《有机产品认证管理办法》种植规范，采用物理冷榨保留生育酚等活性物质（来源：国家市场监督管理总局食品审评中心）。
精炼工艺标准
包含五脱工艺（脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡），美国食品化学法典（FCC）规定高级食用油需达到烟点≥230℃、反式脂肪酸含量≤1%的技术要求。
认证体系要求
国际食品标准如ISO 22000认证要求从原料到加工全程可追溯，欧盟EFSA建议每日摄入量中α-亚麻酸占比需达0.5%以上（来源：European Food Safety Authority年度报告）。

此类油品在《中国居民膳食指南》中被列为推荐用油，其维生素E含量较普通油品高40%-60%，适宜凉拌、低温烹饪等健康烹调方式。

高级食用油通常指经过深度精炼、品质较高的食用油，主要特点为杂质少、烟点适中且适合多种烹饪方式。以下是详细解释：

根据国家食用油分级标准，高级食用油对应现行分类中的二级油（原称“高级烹调油”），其精炼程度介于一级油（原色拉油）与三级油之间。这类油通过脱胶、脱酸、脱色等工艺处理，去除了原料的异味和多余杂质。

包括高级大豆油、花生油、菜籽油等，部分调和油也可能以精炼油为基础油（如豆油占比80%以上）。

高级食用油并非独立品类，而是对精炼程度较高、品质优良的食用油的统称，需结合具体油种和加工工艺判断。选购时可参考包装标注的等级（如二级油）及用途说明。