高級食用油英文解釋翻譯、高級食用油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 table oil

【計】 expert
【經】 high class

edible

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

高級食用油（Premium Edible Oil）指通過精煉工藝、原料篩選及品質控制體系生産的優質食用油脂，具有更高的營養價值和穩定性。根據中國國家糧食和物資儲備局發布的《食用植物油質量分級标準》，該類油品需符合酸價≤0.2mg/g、過氧化值≤5mmol/kg等嚴格指标。主要包含三大類别：

特種油料品種
如低溫壓榨山茶油、有機亞麻籽油，其原料需符合《有機産品認證管理辦法》種植規範，采用物理冷榨保留生育酚等活性物質（來源：國家市場監督管理總局食品審評中心）。
精煉工藝标準
包含五脫工藝（脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟），美國食品化學法典（FCC）規定高級食用油需達到煙點≥230℃、反式脂肪酸含量≤1%的技術要求。
認證體系要求
國際食品标準如ISO 22000認證要求從原料到加工全程可追溯，歐盟EFSA建議每日攝入量中α-亞麻酸占比需達0.5%以上（來源：European Food Safety Authority年度報告）。

此類油品在《中國居民膳食指南》中被列為推薦用油，其維生素E含量較普通油品高40%-60%，適宜涼拌、低溫烹饪等健康烹調方式。

高級食用油通常指經過深度精煉、品質較高的食用油，主要特點為雜質少、煙點適中且適合多種烹饪方式。以下是詳細解釋：

根據國家食用油分級标準，高級食用油對應現行分類中的二級油（原稱“高級烹調油”），其精煉程度介于一級油（原色拉油）與三級油之間。這類油通過脫膠、脫酸、脫色等工藝處理，去除了原料的異味和多餘雜質。

包括高級大豆油、花生油、菜籽油等，部分調和油也可能以精煉油為基礎油（如豆油占比80%以上）。

高級食用油并非獨立品類，而是對精煉程度較高、品質優良的食用油的統稱，需結合具體油種和加工工藝判斷。選購時可參考包裝标注的等級（如二級油）及用途說明。