干酪商英文解释翻译、干酪商的近义词、反义词、例句

英语翻译：

cheesemonger

【化】 cheese
【医】 cheese; tyro-

business; businessman; consult; dealer; discuss; quotient; trade
【计】 Q; QR; quotient

干酪商指专业从事乳酪生产、加工或贸易的从业者，对应的英文术语为"cheesemonger"或"cheese merchant"。该职业起源于欧洲中世纪行会制度，现代干酪商需掌握乳酪熟成工艺、风味鉴别和供应链管理等专业知识。

根据《牛津食品与营养词典》，干酪商的核心职责包括：选择优质奶源、监督发酵过程、控制储藏温湿度，以及建立乳酪分级标准。美国乳制品科学协会指出，专业干酪商需通过240小时以上的感官训练，能辨识超过400种微生物对乳酪质地的影响。

在商贸领域，国际乳制品联合会数据显示，顶级干酪商常持有"乳品技术专家"认证，并参与原产地命名保护（如法国AOC、意大利DOP）的质量监管。英国食品标准局要求从业者定期接受李斯特菌检测培训，确保食品安全规范。

“干酪商”指专门从事干酪（奶酪）生产、销售或贸易的从业者或企业。以下是详细解释：

基本定义
根据字面含义，“干酪商”由“干酪”（即奶酪）和“商”（商人、商业）组成，可理解为奶酪行业的经营者。其英文对应词为“cheesemonger”，音标为[ˈtʃiːzˌmʌŋɡə]。
行业背景
干酪是以鲜奶或发酵乳为原料，通过凝乳酶等工艺制成的固态乳制品，种类繁多，包括硬质、软质、半硬质、新鲜干酪等。干酪商需熟悉不同干酪的特性，可能涉及原料采购、加工工艺选择、产品分类及市场推广等环节。
业务范围
现代干酪商的角色可能涵盖：
- 生产：参与制作工艺（如凝乳、压榨、发酵等）；
- 分销：将产品供应至零售端或餐饮业；
- 市场研究：分析行业趋势（如消费者偏好、投资战略等）。

若需进一步了解干酪行业的具体分类或发展动态，可参考行业研究报告等专业资料。