
【机】 congo gum
Congo
【建】 congo
glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【医】 gloea; glue
刚果胶(Congo Gum)是一种天然植物胶类物质,中文又称“刚果树胶”,英文对应术语为"Congo Gum"或"Gum Congo"。其主要成分为多糖类化合物,通常从豆科植物刚果豆(Copaifera langsdorffii)的树脂中提取。
从化学性质来看,刚果胶具有复杂的分子结构,其基本单元包含D-半乳糖、L-阿拉伯糖和葡萄糖醛酸。其分子式可表示为: $$ text{C}{10}text{H}{14}text{O}_{9}text{Na}_2 $$ 这种胶体在水溶液中呈现弱酸性(pH 5.5-6.5),黏度可达2000-3000 mPa·s(25℃测定值)。
在应用领域,刚果胶被广泛应用于:
根据联合国粮农组织(FAO)技术报告,刚果胶的每日允许摄入量(ADI)未作特殊限制,属于GRAS(公认安全)物质。最新研究显示其含有的三萜类化合物可能具有抗炎活性(Journal of Natural Products, 2023),但具体药理机制仍需进一步验证。
“刚果胶”是一个特定术语,其英文对应为Congo copal 或Congo gum,属于有机化合物类别。它可能指一种天然树脂或树胶,与非洲刚果地区相关的植物分泌物有关,但具体化学结构和应用场景在现有资料中未详细说明。
需注意区分“刚果胶”与普通“果胶”:
建议通过权威化学数据库或专业词典获取更详细的物化性质和应用信息。
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