英语翻译：

sweet potato
【化】 scammony root

相关词条：

1.yam  2.koali  

分词翻译：

薯的英语翻译：

potato

专业解析

番薯（学名：Ipomoea batatas）在汉英词典中定义为多年生草本植物，英文通称"sweet potato"，其块根富含淀粉，是全球重要的粮食作物与经济作物。根据植物分类系统，番薯属于旋花科番薯属，与牵牛花存在亲缘关系。

从植物学特征分析，番薯具有以下典型属性：

1. 形态特征：蔓生茎长达1-3米，心形或掌状裂叶，块根表皮颜色包含红、黄、紫等变种，肉质根据β-胡萝卜素含量呈现橙、白等色阶
2. 历史传播：原产于中美洲，16世纪经西班牙航海者传入吕宋岛，明代万历年间由陈益、林怀兰分别引入广东、云南地区
3. 营养构成：每100克鲜薯含碳水化合物20.1克，膳食纤维3克，维生素A含量达709μg，钾元素338mg（数据来源：USDA食品成分数据库）

在语言学维度，"番薯"名称中的"番"字印证了其外来物种属性，与"番茄""番石榴"等词共享词源特征。英语别称"yam"实际属于命名混淆，严格而言应专指薯蓣科植物。

现代农业应用显示，全球年产量约9000万吨，中国占总量65%以上（联合国粮农组织2024统计）。其耐旱特性使其成为气候变化背景下的重要战略作物，国际马铃薯中心（CIP）已建立超6000个种质资源的基因库。

网络扩展解释

番薯是一种广泛栽培的农作物，其名称和特性在不同地区及文献中有多种表述。以下是综合多个权威来源的详细解释：

1.基本定义与学名

番薯（学名：Ipomoea batatas）属于旋花科牵牛属，是多年生蔓生草本植物。其别名众多，包括地瓜、甘薯、红薯、山芋、红苕等，不同地区称呼差异较大。

2.形态特征

• 茎叶：茎细长匍匐，叶片呈卵形或心脏形，互生。
• 块根：地下块根形状多样（纺锤形、椭圆形等），表皮颜色有紫红、灰白、土黄等，内部肉质多为黄白或红色，部分品种为紫色（如紫薯）。
• 花果：夏季开漏斗状花，颜色为白色或淡紫色，蒴果卵形，种子1-4粒。

3.起源与传播

原产于中南美洲及安的列斯群岛，明代万历年间经吕宋（今菲律宾）传入中国，最初在福建、广东种植，后逐渐推广至全国。

4.用途与经济价值

• 食用：块根可直接蒸煮或加工成淀粉、粉丝、酒精等；嫩茎叶可作蔬菜。
• 工业：用于酿造酱油、醋、饴糖，以及生产生物燃料。
• 饲料：茎、叶及加工副产品可作为牲畜饲料。
• 药用：传统医学认为其有凉血活血、通便等功效，现代研究显示其富含膳食纤维、维生素及矿物质，有助于预防慢性疾病。

5.文化与社会意义

在广东方言中，“番薯”有时被用作俚语，形容人迟钝或呆板。此外，番薯因适应性强、产量高，历史上曾作为重要救荒作物，至今仍是全球重要的粮食和经济作物之一。

如需更全面的别名列表或栽培技术细节，可参考、3、5等来源。

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