英語翻譯：

sweet potato
【化】 scammony root

相關詞條：

1.yam  2.koali  

分詞翻譯：

薯的英語翻譯：

potato

專業解析

番薯（學名：Ipomoea batatas）在漢英詞典中定義為多年生草本植物，英文通稱"sweet potato"，其塊根富含澱粉，是全球重要的糧食作物與經濟作物。根據植物分類系統，番薯屬于旋花科番薯屬，與牽牛花存在親緣關系。

從植物學特征分析，番薯具有以下典型屬性：

1. 形态特征：蔓生莖長達1-3米，心形或掌狀裂葉，塊根表皮顔色包含紅、黃、紫等變種，肉質根據β-胡蘿蔔素含量呈現橙、白等色階
2. 曆史傳播：原産于中美洲，16世紀經西班牙航海者傳入呂宋島，明代萬曆年間由陳益、林懷蘭分别引入廣東、雲南地區
3. 營養構成：每100克鮮薯含碳水化合物20.1克，膳食纖維3克，維生素A含量達709μg，鉀元素338mg（數據來源：USDA食品成分數據庫）

在語言學維度，"番薯"名稱中的"番"字印證了其外來物種屬性，與"番茄""番石榴"等詞共享詞源特征。英語别稱"yam"實際屬于命名混淆，嚴格而言應專指薯蓣科植物。

現代農業應用顯示，全球年産量約9000萬噸，中國占總量65%以上（聯合國糧農組織2024統計）。其耐旱特性使其成為氣候變化背景下的重要戰略作物，國際馬鈴薯中心（CIP）已建立超6000個種質資源的基因庫。

網絡擴展解釋

番薯是一種廣泛栽培的農作物，其名稱和特性在不同地區及文獻中有多種表述。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

1.基本定義與學名

番薯（學名：Ipomoea batatas）屬于旋花科牽牛屬，是多年生蔓生草本植物。其别名衆多，包括地瓜、甘薯、紅薯、山芋、紅苕等，不同地區稱呼差異較大。

2.形态特征

• 莖葉：莖細長匍匐，葉片呈卵形或心髒形，互生。
• 塊根：地下塊根形狀多樣（紡錘形、橢圓形等），表皮顔色有紫紅、灰白、土黃等，内部肉質多為黃白或紅色，部分品種為紫色（如紫薯）。
• 花果：夏季開漏鬥狀花，顔色為白色或淡紫色，蒴果卵形，種子1-4粒。

3.起源與傳播

原産于中南美洲及安的列斯群島，明代萬曆年間經呂宋（今菲律賓）傳入中國，最初在福建、廣東種植，後逐漸推廣至全國。

4.用途與經濟價值

• 食用：塊根可直接蒸煮或加工成澱粉、粉絲、酒精等；嫩莖葉可作蔬菜。
• 工業：用于釀造醬油、醋、饴糖，以及生産生物燃料。
• 飼料：莖、葉及加工副産品可作為牲畜飼料。
• 藥用：傳統醫學認為其有涼血活血、通便等功效，現代研究顯示其富含膳食纖維、維生素及礦物質，有助于預防慢性疾病。

5.文化與社會意義

在廣東方言中，“番薯”有時被用作俚語，形容人遲鈍或呆闆。此外，番薯因適應性強、産量高，曆史上曾作為重要救荒作物，至今仍是全球重要的糧食和經濟作物之一。

如需更全面的别名列表或栽培技術細節，可參考、3、5等來源。

分類

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