番红花素英文解释翻译、番红花素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 crocin

crocus; saffron
【医】 aurum vegetabile; Crocus sativus L; saffron; Spanish saffron
stigmata croci

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

番红花素（Crocin）是藏红花（Crocus sativus L.）中提取的天然类胡萝卜素类化合物，其英文名称源自希腊语"krokos"，意为藏红花。根据《牛津英语词典》，该术语专指藏红花柱头中产生的水溶性黄色素。

从化学结构看，番红花素属于糖苷化合物，由藏红花酸（crocetin）与两分子龙胆二糖结合形成（分子式：C₄₄H₆₄O₂₄），这一结构特征在美国化学会（ACS）的《天然产物词典》中有详细记载。药理学研究表明，该成分具有抗氧化、抗抑郁和神经保护作用，相关机制已在《药理学前沿》期刊的多项研究中阐明。

在应用领域，欧洲药典（Ph.Eur.）将其列为食品着色剂（E编码E164），同时中国药典2020年版记载其作为中药材质量控制指标成分的法定检测方法。世界卫生组织（WHO）传统医学报告中特别提到番红花素在阿育吠陀医学中的历史应用。

番红花素是番红花（藏红花）中的一种重要天然色素成分，其详细解释如下：

基本定义与来源
番红花素（Crocin）是番红花（学名：Crocus sativus L.）的主要活性成分之一，属于类胡萝卜素衍生物。它主要存在于番红花的花柱及柱头中，通过提取工艺获得。
化学组成与性质
- 化学结构：以藏红花酸（Crocein）为核心，与糖基结合形成水溶性酯类化合物。
- 物理特性：呈暗黄至红褐色粉末，微溶于水，耐热性和耐光性较好（尤其在碱性环境中），但在酸性条件下易分解。
功能与应用
- 天然色素：广泛用于食品、化妆品等领域，替代人工合成色素，安全性高。
- 药理作用：研究显示其具有抗氧化、抗炎、抗抑郁等潜在功效，但需进一步临床验证。
相关成分
番红花中还含有藏红花酸（Crocein）、藏红花酸-β-D-葡萄糖酯等衍生物，共同构成其独特的生物活性体系。

总结来说，番红花素兼具实用与药用价值，是番红花经济价值的重要体现。如需更详细的生产工艺或研究数据，可参考食品工业或药理学领域的专业文献。