番紅花素英文解釋翻譯、番紅花素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 crocin

crocus; saffron
【醫】 aurum vegetabile; Crocus sativus L; saffron; Spanish saffron
stigmata croci

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

番紅花素（Crocin）是藏紅花（Crocus sativus L.）中提取的天然類胡蘿蔔素類化合物，其英文名稱源自希臘語"krokos"，意為藏紅花。根據《牛津英語詞典》，該術語專指藏紅花柱頭中産生的水溶性黃色素。

從化學結構看，番紅花素屬于糖苷化合物，由藏紅花酸（crocetin）與兩分子龍膽二糖結合形成（分子式：C₄₄H₆₄O₂₄），這一結構特征在美國化學會（ACS）的《天然産物詞典》中有詳細記載。藥理學研究表明，該成分具有抗氧化、抗抑郁和神經保護作用，相關機制已在《藥理學前沿》期刊的多項研究中闡明。

在應用領域，歐洲藥典（Ph.Eur.）将其列為食品着色劑（E編碼E164），同時中國藥典2020年版記載其作為中藥材質量控制指标成分的法定檢測方法。世界衛生組織（WHO）傳統醫學報告中特别提到番紅花素在阿育吠陀醫學中的曆史應用。

番紅花素是番紅花（藏紅花）中的一種重要天然色素成分，其詳細解釋如下：

基本定義與來源
番紅花素（Crocin）是番紅花（學名：Crocus sativus L.）的主要活性成分之一，屬于類胡蘿蔔素衍生物。它主要存在于番紅花的花柱及柱頭中，通過提取工藝獲得。
化學組成與性質
- 化學結構：以藏紅花酸（Crocein）為核心，與糖基結合形成水溶性酯類化合物。
- 物理特性：呈暗黃至紅褐色粉末，微溶于水，耐熱性和耐光性較好（尤其在堿性環境中），但在酸性條件下易分解。
功能與應用
- 天然色素：廣泛用于食品、化妝品等領域，替代人工合成色素，安全性高。
- 藥理作用：研究顯示其具有抗氧化、抗炎、抗抑郁等潛在功效，但需進一步臨床驗證。
相關成分
番紅花中還含有藏紅花酸（Crocein）、藏紅花酸-β-D-葡萄糖酯等衍生物，共同構成其獨特的生物活性體系。

總結來說，番紅花素兼具實用與藥用價值，是番紅花經濟價值的重要體現。如需更詳細的生産工藝或研究數據，可參考食品工業或藥理學領域的專業文獻。