
【化】 syringone
丁香酮(英文:Eugenone)是一种天然芳香有机化合物,属于单萜类酮衍生物。其化学名称为4-allyl-2-methoxyphenyl acetate,分子式为C₁₀H₁₂O₂,分子量为164.20 g/mol。该化合物主要存在于丁香(Syzygium aromaticum)的花蕾精油中,是丁香特征香气的重要成分之一。
从化学结构来看,丁香酮的分子骨架包含苯环、甲氧基和烯丙基官能团,其结构式为:
$$
begin{aligned}
&text{O}
&text{||}
&text{C}_6text{H}_3(text{OCH}_3)(text{CH}_2text{CH}=text{CH}_2)text{CO}
end{aligned}
$$
这种结构赋予其抗菌、抗氧化特性,被广泛应用于食品防腐和传统医药领域(来源:美国化学会《有机化合物辞典》)。
在汉英对照中,该物质被定义为"clove ketone",常见于植物精油提取物词汇表(来源:中国科学院《汉英综合科技大词典》)。其工业生产需符合《中华人民共和国药典》2020年版关于挥发性成分的质量标准,沸点记录为253-255°C,密度1.096 g/cm³(来源:国家药品监督管理局数据库)。
丁香酮是一种有机化合物,其化学名称为1-(2,4,6-三甲氧基苯基)-1,3-丁二酮,属于酚类衍生物。以下是详细解释:
如需更完整的化学数据(如CAS号、合成方法),可参考专业化学数据库或文献来源。
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