
【化】 syringone
丁香酮(英文:Eugenone)是一種天然芳香有機化合物,屬于單萜類酮衍生物。其化學名稱為4-allyl-2-methoxyphenyl acetate,分子式為C₁₀H₁₂O₂,分子量為164.20 g/mol。該化合物主要存在于丁香(Syzygium aromaticum)的花蕾精油中,是丁香特征香氣的重要成分之一。
從化學結構來看,丁香酮的分子骨架包含苯環、甲氧基和烯丙基官能團,其結構式為:
$$
begin{aligned}
&text{O}
&text{||}
&text{C}_6text{H}_3(text{OCH}_3)(text{CH}_2text{CH}=text{CH}_2)text{CO}
end{aligned}
$$
這種結構賦予其抗菌、抗氧化特性,被廣泛應用于食品防腐和傳統醫藥領域(來源:美國化學會《有機化合物辭典》)。
在漢英對照中,該物質被定義為"clove ketone",常見于植物精油提取物詞彙表(來源:中國科學院《漢英綜合科技大詞典》)。其工業生産需符合《中華人民共和國藥典》2020年版關于揮發性成分的質量标準,沸點記錄為253-255°C,密度1.096 g/cm³(來源:國家藥品監督管理局數據庫)。
丁香酮是一種有機化合物,其化學名稱為1-(2,4,6-三甲氧基苯基)-1,3-丁二酮,屬于酚類衍生物。以下是詳細解釋:
如需更完整的化學數據(如CAS號、合成方法),可參考專業化學數據庫或文獻來源。
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