
【医】 Salmonella derby
heart; mind; morals; virtue
like so; you
compare; compete; ratio; than
【医】 proportion; ratio
【经】 Benelux; benelux customs union; benelux economic union
hoarse; powdered; sand
【医】 ammo-; micromicro-; pico-; psammo-; sand
class; door; gate; gateway; ostium; phylum; school
【计】 gate
【医】 binary division; hili; hilum; hilus; phylum; pore; Pori; porta; portae
portal; porus; pyla
【经】 portal
family name; surname
bacterium; fungus; mushroom
【医】 bacterio-
德尔比沙门氏菌(Salmonella Derby)是沙门氏菌属中一种重要的食源性病原体,其英文名称来源于1904年首次在英国德比郡(Derbyshire)从猪体内分离鉴定的发现地。该菌属于革兰氏阴性杆菌,具有周生鞭毛和运动能力,在微生物学分类中被归为B群沙门氏菌,血清型公式为O抗原4,12:H抗原f,g,符合国际沙门氏菌中心(WHO Collaborating Centre for Reference and Research on Salmonella)的鉴定标准。
流行病学研究表明,德尔比沙门氏菌在家禽和生猪养殖链中广泛存在,主要通过受污染的禽肉制品传播。美国疾病控制与预防中心(CDC)的监测数据显示,该菌株在人类沙门氏菌病病例中占比约3.5%,临床表现以急性胃肠炎为主,潜伏期通常为6-72小时。分子生物学研究发现其携带的毒力岛(SPI-1和SPI-2)基因簇,可编码Ⅲ型分泌系统,介导宿主细胞侵袭和胞内生存能力。
在公共卫生防控方面,世界卫生组织(WHO)建议食品加工企业实施HACCP体系控制交叉污染。中国国家食品安全风险评估中心(CFSA)2023年监测报告显示,生鲜鸡肉中德尔比沙门氏菌检出率达8.2%,强调冷链运输和充分烹饪的重要性。抗生素敏感性测试表明,该菌株对氟喹诺酮类药物的耐药率已上升至18.6%,凸显抗菌药物合理使用的重要性。
关于“德尔比沙门氏菌”的具体信息并未在提供的资料中直接提及,但结合沙门氏菌属的共性特征及相关资料,可作如下解释:
若需德尔比沙门氏菌的血清型特异性信息(如宿主偏好、耐药性等),建议通过专业医学数据库或文献进一步查询。
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