
【醫】 Salmonella derby
heart; mind; morals; virtue
like so; you
compare; compete; ratio; than
【醫】 proportion; ratio
【經】 Benelux; benelux customs union; benelux economic union
hoarse; powdered; sand
【醫】 ammo-; micromicro-; pico-; psammo-; sand
class; door; gate; gateway; ostium; phylum; school
【計】 gate
【醫】 binary division; hili; hilum; hilus; phylum; pore; Pori; porta; portae
portal; porus; pyla
【經】 portal
family name; surname
bacterium; fungus; mushroom
【醫】 bacterio-
德爾比沙門氏菌(Salmonella Derby)是沙門氏菌屬中一種重要的食源性病原體,其英文名稱來源于1904年首次在英國德比郡(Derbyshire)從豬體内分離鑒定的發現地。該菌屬于革蘭氏陰性杆菌,具有周生鞭毛和運動能力,在微生物學分類中被歸為B群沙門氏菌,血清型公式為O抗原4,12:H抗原f,g,符合國際沙門氏菌中心(WHO Collaborating Centre for Reference and Research on Salmonella)的鑒定标準。
流行病學研究表明,德爾比沙門氏菌在家禽和生豬養殖鍊中廣泛存在,主要通過受污染的禽肉制品傳播。美國疾病控制與預防中心(CDC)的監測數據顯示,該菌株在人類沙門氏菌病病例中占比約3.5%,臨床表現以急性胃腸炎為主,潛伏期通常為6-72小時。分子生物學研究發現其攜帶的毒力島(SPI-1和SPI-2)基因簇,可編碼Ⅲ型分泌系統,介導宿主細胞侵襲和胞内生存能力。
在公共衛生防控方面,世界衛生組織(WHO)建議食品加工企業實施HACCP體系控制交叉污染。中國國家食品安全風險評估中心(CFSA)2023年監測報告顯示,生鮮雞肉中德爾比沙門氏菌檢出率達8.2%,強調冷鍊運輸和充分烹饪的重要性。抗生素敏感性測試表明,該菌株對氟喹諾酮類藥物的耐藥率已上升至18.6%,凸顯抗菌藥物合理使用的重要性。
關于“德爾比沙門氏菌”的具體信息并未在提供的資料中直接提及,但結合沙門氏菌屬的共性特征及相關資料,可作如下解釋:
若需德爾比沙門氏菌的血清型特異性信息(如宿主偏好、耐藥性等),建議通過專業醫學數據庫或文獻進一步查詢。
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