
【化】 decoating
come off; drop; fall; lose; turn
slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【医】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-
在汉英词典语境中,"掉浆"对应的专业术语为"slurry shedding",指涂层材料或粘合介质因附着力不足产生的脱落现象。该现象常见于建筑涂层、陶瓷釉面、工业喷涂等领域,具体表现为材料表面出现颗粒状或片状剥离。
牛津英语词典将类似工艺缺陷描述为"cohesive failure in applied slurry layers"。中国建材工业出版社《材料表面处理手册》指出,掉浆可能由基材含水率超标(>8%)、环境温湿度突变(ΔT≥15℃/h)或添加剂配比失衡(增稠剂占比<0.3%)引发。美国材料试验协会ASTM C67标准规定,合格浆料经冻融循环测试(-20℃至50℃)50次后,质量损失率应<0.5%。
“掉浆”一词在不同领域有不同含义,主要分为工业制造(如皮革、鞋类)和烹饪两类:
指涂饰层从材料表面脱落的现象,常见于皮革制品或鞋面加工过程中。
原因:
解决方法:
指食材挂糊或上浆后,在烹制过程中外层糊浆与食材分离的现象。
原因:
淀粉糊化不充分导致黏度不足,无法紧密附着食材。
解决方法:
英语中“掉浆”可译为decoating(工业场景)或shedding of batter(烹饪场景)。具体含义需结合上下文判断。
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