
【建】 extract
a gathering of things or people; assemble
【化】 extractive
fetch
萃取物(extract)指通过溶剂提取法从动植物原料中分离出的浓缩活性成分或混合物。其核心特征包含:
1. 提取工艺
使用水、乙醇等溶剂浸泡或渗漉原料,经浓缩、干燥后获得目标物质。该过程需控制温度、时间及溶剂极性以保留有效成分 。
2. 成分特性
萃取物保留原料的天然活性物质(如生物碱、黄酮类),形态涵盖液体浸膏、干粉或半固体膏状物。其浓度显著高于原料,例如绿茶提取物的儿茶素含量可达原料的10-50倍 。
3. 应用领域
术语辨析
区别于“精油”(通过蒸馏法获得的挥发性油),萃取物更广泛包含非挥发性成分。国际标准ISO 20768:2017将“extract”定义为“通过溶剂提取获得的植物加工产物”,强调其工艺规范性 。
权威参考来源
“萃取物”指通过萃取技术从混合物中分离出的目标物质。以下是详细解释:
萃取物是通过溶剂处理,利用不同成分在溶剂中的溶解度差异,从固体或液体混合物中提取的特定物质。例如,用乙醚从水中分离硝酸铀醯,或用酒精从黄豆中提取豆油。
萃取是物理分离过程,不改变物质化学性质。需通过分液、蒸馏等后续操作纯化萃取物。
如需具体案例或扩展说明,可参考、3、5等来源。
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