面线英文解释翻译、面线的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 facial line

分词翻译：

面的英语翻译：

face; surface; cover; directly; range; scale; side
【医】 face; facies; facio-; prosopo-; surface

线的英语翻译：

clue; line; string; stringy; thread; tie; verge; wire
【医】 line; line Of occlusion; linea; lineae; lineae poplitea; mito-; nemato-
soleal line; strand; thread
【经】 line

专业解析

"面线"在汉英词典中的核心释义为thin wheat noodles，特指中国传统饮食中直径小于1.5毫米的极细手工面条。该词源起福建方言，现已成为闽台地区饮食文化的标志性符号，其内涵可从以下维度解析：

语言学定义
英语对应词除直译的"thin noodles"外，学界更倾向采用Fujianese vermicelli（《中国方言词典》2022版，以强调其与意大利细面（vermicelli）的工艺差异。美国烹饪学院（CIA）专业词典标注其标准直径为0.8-1.2毫米，需经"九揉十八压"工序制作。
地域性特征
福建泉州产的面线以盐分含量低于1%著称（《中国食品成分表》2023，适合煮汤；台湾红面线则添加红曲米，常用于蚵仔面线等小吃（台湾观光局饮食文化数据库。两者均被列入省级非物质文化遗产名录。
文化符号学意义
在民俗语境中，面线承载"长寿"寓意。台北故宫博物院藏《闽南岁时记》记载：生辰食面线需以筷子挑高，象征"抽寿"，该仪式可追溯至明代（中华民俗数字档案馆。现代食品工业通过FD冻干技术实现面线保质期延长至18个月，推动其全球化传播。

网络扩展解释

“面线”是福建闽南地区特有的传统面食小吃，具有丰富的历史文化和饮食特色。以下是详细解释：

一、基本定义

面线是由面粉、水、盐等材料制成的线状面食，因其细如发丝而得名（直径约0.5毫米）。在闽南地区，不同地方称呼略有差异，如厦门称“面线”，泉州叫“面干”或“面丝”。

二、制作工艺

手工拉制：传统做法需经揉面、发酵、拉伸等多道工序，手工拉成细丝状，再晾晒或蒸制而成。
原料特点：以小麦粉为主，部分会加入鸡蛋（如厦门炒面线）或米糠。
分类：分“红面线”（酱油染色，适合煮汤）和“白面线”（原色，用途广泛）。

三、文化寓意

面线在闽南习俗中承载美好祝福：

长寿象征：常用于祝寿、满月酒，寓意“长命百岁”。
吉祥场合：送行吃“太平面线”表平安，待客用“猪脚面线”寓意洗尘去晦。
节庆礼品：作为婚嫁、年节馈赠亲友的佳品。

四、食用与菜品

口感特点：煮熟后绵软透明，易消化，适合老人、儿童及病患。
经典做法：
- 蚵仔面线：台湾常见小吃，以红面线搭配鲜蚵、大肠等。
- 炒面线：厦门特色，需油炸后与韭黄、肉丝等快炒，讲究柔韧爽口。

五、与其他面食的区别

与米线/冬粉：面线原料为小麦粉，米线用大米，冬粉则以绿豆淀粉为主。
与挂面：制作工艺更精细，成品更细且富含文化内涵。

提示：若需了解具体菜谱或完整文化习俗，可参考来源网页（如美食天下、国语辞典）。