
【建】 chenopodium album
clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-
goosefoot; pigweed
【医】 Chenopodium album Linn.; pigweed
白藜(学名:Chenopodium album)在汉英词典中对应英文名为"lamb's quarters"或"white goosefoot",是藜科藜属一年生草本植物。根据《中国植物志》记载,该植物茎直立具棱条,叶片呈菱状卵形,叶背常覆白色粉状物,穗状花序密集,广泛分布于温带地区的田间荒地。
作为药食同源植物,《中华本草》指出其嫩茎叶含丰富维生素C和钙质,传统中医用于清热利湿,现代研究表明其提取物具有抗氧化活性。美国农业部植物数据库将其归类为全球性杂草,同时确认其种子可加工为无麸质谷物替代品。
在文化符号层面,《汉语植物名称考释》考证"藜"字甲骨文象形为带棱茎秆,古代典籍《诗经》中"采藜"记载印证其食用历史。需注意该植物成熟后含草酸盐,建议经焯水处理后再食用。
白藜是藜科藜属一年生草本植物,学名Chenopodium album,别称灰菜、灰条菜等。以下从植物学特征、药用价值等方面详细解释:
形态特征
茎直立,高30-150 cm,具条棱,多分枝;叶片菱状卵形或卵状披针形,边缘有锯齿或浅裂,幼叶常带紫红色粉,背面被白粉。花小,黄绿色,呈穗状圆锥花序,花期8-9月,果期9-10月。
生长习性
广泛分布于温带至热带地区,常见于田间、荒地、路边等环境,适应性强。
传统用途
全草入药,有清热利湿、止痒透疹的功效,可用于皮肤瘙痒、湿热黄疸等症,但含小毒,需在医生指导下使用。藏药中称其为“加奈”,用于肝阳眩晕、风热头痛等。
现代应用
种子可榨油,幼苗可作野菜或饲用,提取物还可用于食品调味。
“藜”字读音为“lí”,古称“莱”,《诗经》中已有记载,其茎可制藜杖,嫩叶可食用。
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