蛋白质氮英文解释翻译、蛋白质氮的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 protein nitrogen

albumin; protein
【化】 protein
【医】 albuminoid; albumoid; proteic substance

azote; nitrogen
【医】 Az.; azote; N; nitrogen

蛋白质氮（Protein Nitrogen）是生物化学与营养学领域的核心概念，指蛋白质分子中含有的氮元素总量。蛋白质由氨基酸通过肽键连接构成，其分子中氮元素的平均含量约为16%，这一比例在凯氏定氮法（Kjeldahl Method）中被用作计算粗蛋白含量的基础依据。

从化学组成角度分析，蛋白质氮的存在形式主要包括：

在医学检测领域，血清尿素氮（BUN）与肌酐的测定常作为评估蛋白质代谢和肾功能的重要指标。世界卫生组织建议的蛋白质推荐摄入量计算，即以6.25为换算系数（1g氮≈6.25g蛋白质）。

权威参考文献：

蛋白质氮指的是构成蛋白质的氮元素，其存在形式与功能如下：

蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合形成的复杂高分子化合物，含有碳、氢、氧、氮等元素。其中氮元素是蛋白质的核心组成，平均占蛋白质质量的16-18%，主要来源于氨基酸中的氨基（-NH₂）结构。

植物通过根系吸收土壤中的硝酸盐等含氮化合物，动物则通过食物摄取含氮有机物。若缺乏氮，会导致植物叶片黄化、发育迟缓，动物则因蛋白质不足影响组织修复和免疫功能。

蛋白质氮是生命活动中不可或缺的元素，其含量与分布直接决定了蛋白质的结构与功能，并在生物体的生长代谢中起核心作用。