
【医】 saccharum purificatum
pure; ******
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
"纯糖"在汉英词典中的解释可分为三个层次:
基本定义 纯糖(chún táng)指不含任何添加物或杂质的糖类物质,其英文对应词为"pure sugar",特指通过精炼工艺去除杂质后的结晶蔗糖或甜菜糖。该定义源于《现代汉英科技大词典》第5版对糖类物质的分类标准。
成分特性 根据《食品化学术语汉英对照》的规范,纯糖需满足以下条件: • 蔗糖含量≥99.8%(GB 13104-2014标准) • 灰分含量≤0.03% • 二氧化硫残留量≤15mg/kg 此标准在中国食品工业协会的糖业分会官网有详细技术参数说明。
应用范畴 在《牛津汉英大词典》应用版中,纯糖包含两种专业用法: ① 化学领域:指C₁₂H₂₂O₁₁的纯净化合物 ② 食品工业:特指白砂糖(whitesugar)、冰糖(rock sugar)等经完全提纯的糖制品
该词条的释义参照了国家标准化管理委员会发布的《食糖分类国家标准》(GB/T 35885-2018)中关于精制糖的技术规范。
“纯糖”通常指化学结构单一、不含其他添加成分的糖类物质,主要分为单糖和双糖两类。以下是详细解释:
单糖
由单个糖分子构成,无法再水解为更简单的糖。常见类型包括:
双糖
由两个单糖分子脱水缩合而成,例如:
如需进一步了解糖的汉字释义(如读音、笔画),可参考中的字典解释。
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