
【化】 eicosanol
score; twenty
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
二十醇(Eicosanol)是一种长链脂肪醇,其化学结构含有20个碳原子和一个羟基(-OH)基团。以下是其详细解释及权威来源参考:
二十醇(英文:Eicosanol)是饱和直链脂肪醇的一种,分子式为 ( text{C}{20}text{H}{41}text{OH} ) 或 ( text{CH}_3(text{CH}2){18}text{CH}_2text{OH} )。它属于高级醇类,常温下为白色蜡状固体¹。
具有伯醇的典型反应,如酯化、氧化成羧酸等。其长碳链结构赋予其疏水性,常用于表面活性剂合成²。
部分植物蜡中含微量二十醇,可能参与生物膜结构;其衍生物在药物载体中有潜在应用⁵。
详细化学标识与物性数据:Eicosanol - PubChem CID 12404¹。
定义二十醇为“二十碳直链伯醇”,编号 CAS 629-96-9²。
提及二十醇作为食品乳化剂的许可应用(需符合限量)³。
中文 | 英文 |
---|---|
二十醇 | Eicosanol |
脂肪醇 | Fatty alcohol |
羟基 | Hydroxyl group |
注:根据 IUPAC 命名法,“二十醇”亦可称为1-二十烷醇(1-Eicosanol)¹。
参考文献来源
¹ PubChem, National Library of Medicine.
² 《化学物质辞典》, 化学工业出版社, 2018.
³ 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》, GB 2760-2014.
⁴ 《表面活性剂化学与应用》, 中国轻工业出版社.
⁵ "Plant Waxes: Composition and Function", Phytochemistry Reviews, 2020.
关于二十醇的详细解释如下,结合化学性质、应用领域及基本信息进行说明:
二十醇(1-Eicosanol),别名花生醇、C20醇,是一种长链脂肪醇。其化学式为:
$$ text{CH}_3(text{CH}2){18}text{CH}_2text{OH} $$
分子量为298.54(部分来源显示为186.33,可能存在差异,需结合具体数据源验证)。
物理性质包括:
二十醇主要用于以下领域:
如需更详细数据(如合成方法或毒理研究),建议查阅专业化学数据库或文献。
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