二芥精英文解释翻译、二芥精的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 ***rucin

分词翻译：

二的英语翻译：

twin; two
【计】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【医】 bi-; bis-; di-; duo-

精的英语翻译：

essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【医】 anima

专业解析

二芥精（èr jiè jīng）是一种有机化合物，中文名称为二烯丙基二硫醚（Diallyl Disulfide），英文标准译名为Diallyl Disulfide（简称 DADS）。它是大蒜精油中的主要活性成分之一，具有特殊的刺激性气味和显著的生物活性，常见于食品调味、医药及农业领域。

1.化学特性与结构

分子式：text{C}6text{H}{10}text{S}_2
结构特征：由两个烯丙基（text{CH}_2=text{CH}-text{CH}_2-）通过二硫键（-S-S-）连接而成。其化学结构决定了挥发性强、脂溶性高的特性，易通过生物膜发挥生理作用。

2.来源与应用

天然来源：主要存在于大蒜（Allium sativum）、洋葱等百合科植物的挥发油中，是大蒜抗菌、抗氧化活性的关键成分。
工业用途：
- 食品工业：作为天然调味剂，广泛用于酱料、腌制食品。
- 医药领域：研究表明其具有抗肿瘤、抗菌、降血脂及心血管保护作用。
- 农业应用：用作植物源杀虫剂或抑菌剂。

3.生物活性与机制

抗菌作用：通过破坏微生物细胞膜结构，抑制细菌和真菌生长。
抗癌潜力：可诱导癌细胞凋亡并抑制增殖，尤其对消化道肿瘤效果显著（如胃癌、结肠癌）。
抗氧化性：清除自由基，减轻氧化应激损伤。

4.安全性及使用规范

安全性：适量食用安全，但高浓度可能刺激黏膜（如口腔、胃肠道）。
法规标准：中国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）批准其为食用香料；国际食品香料协会（IOFI）将其列为天然香料。

权威参考资料

PubChem化合物数据库： Diallyl Disulfide
《天然产物化学》（科学出版社，2020）
中科院上海药物研究所：大蒜活性成分药理研究综述
美国国家癌症研究所（NCI）抗癌植物成分清单
中国国家标准全文公开系统：GB 2760-2024

网络扩展解释

"二芥精"是化学领域术语，其核心信息如下：

化学定义
二芥精的法语对应词为"diérucine"，英语名称为"dierucin"，化学名称为甘油二芥酸酯（Glycerol Dierucate）。该物质由甘油与两分子芥酸（Erucic Acid）通过酯化反应形成。
芥酸背景
芥酸是一种单不饱和脂肪酸（化学式：$mathrm{CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH2){11}COOH}$），主要存在于十字花科植物（如芥菜籽、油菜籽）中。因其在动物实验中可能引发心肌病变，部分国家对其在食品中的含量有限制。
应用领域
甘油二芥酸酯可能用于工业润滑剂、化妆品乳化剂或食品添加剂，但具体用途需结合纯度及法规要求进一步确认。

如需更详细的物化性质或毒理学数据，建议通过专业化学数据库（如PubChem）查询。