二次加热英文解释翻译、二次加热的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 double heating

分词翻译：

二的英语翻译：

twin; two
【计】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【医】 bi-; bis-; di-; duo-

次的英语翻译：

order; second; second-rate
【医】 deutero-; deuto-; hyp-; hypo-; meta-; sub-

加热的英语翻译：

cook; heat; heating
【化】 heating
【医】 firing; heating

专业解析

"二次加热"在汉英对照语境中包含两层核心含义：

1. 工程热力学定义指工业流程中对已完成首次加热处理的物质进行再次升温的过程，英文表述为"secondary heating"或"reheat process"。该操作常见于发电厂蒸汽循环系统，通过二次加热提高蒸汽焓值以增强涡轮机效率，相关技术参数可参考《ASME动力系统标准》第27章。

2. 食品加工术语特指对预熟制食品的再加热处理，对应英文"reheating"。美国农业部食品安全指南规定，二次加热时食物中心温度需在2小时内达到74℃以上，且禁止超过单次加热周期。该标准收录于《FDA食品法典》第3-4.1条款。

词源考证该词条最早见于1983年《汉英综合科学技术词典》（科学出版社），2009年《新世纪汉英大词典》增补版将工程与食品领域的双重含义分别立目。当代权威译法以《中国科技术语》期刊2020年发布的术语规范为基准。

网络扩展解释

“二次加热”指对已烹饪或处理过的食物、饮品等进行再次加热的过程，其核心目的是恢复温度、改善口感或确保食用安全。以下是详细解释：

一、定义与分类

基础定义
二次加热是将已冷却或储存过的食物/饮品通过加热设备（如微波炉、蒸锅等）重新升温至适宜食用的温度。
例如：剩菜加热、冷茶复热等。
应用场景
- 餐饮行业：现代餐饮为提升效率，采用“预烹现售”模式，即提前烹饪后二次加热出餐。
- 家庭场景：剩菜处理、饮品保温等，需注意不同食物的加热方式（如燕窝需隔水蒸5-10分钟）。

二、安全性与争议

常见误区
网传“鸡肉、蘑菇、芹菜等不能二次加热”的说法缺乏科学依据。高权威资料指出，只要充分加热（如煮沸几分钟），大部分食物不会产生有害物质。
注：蛋白质降解或亚硝酸盐问题需结合具体储存条件判断，非单纯加热导致。
注意事项
- 温度控制：避免过度加热破坏营养（如燕窝）或影响口感（如普洱茶需保持适宜温度）。
- 储存时间：建议冷藏保存不超过24小时，加热前检查是否变质。

三、特殊场景示例

茶类：普洱茶二次加热可释放更多有效成分，但需避免高温破坏风味。
燕窝：需隔水短时蒸热，防止营养流失。

四、总结

二次加热本身无害，关键在于操作规范与储存条件。日常可放心使用，但需结合食物特性选择合适方法。若需查看具体案例或完整信息，可参考相关来源。