多聚半乳糖醛酸英文解释翻译、多聚半乳糖醛酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 polygalacturonase

分词翻译：

多的英语翻译：

excessive; many; more; much; multi-
【计】 multi
【医】 multi-; pleio-; pleo-; pluri-; poly-

聚半乳糖醛酸的英语翻译：

【化】 polygalacturonic acid

专业解析

多聚半乳糖醛酸（Polygalacturonic acid）是由α-1,4糖苷键连接的D-半乳糖醛酸单体组成的线性多糖，属于果胶类物质的核心结构成分。该物质广泛存在于高等植物细胞壁中，在维持植物组织机械强度和细胞黏附方面起关键作用。其英文名称"polygalacturonic acid"在国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名体系中特指未甲基化的均聚物形式，与部分甲基化的果胶多糖形成区分。

从生物化学特性分析，多聚半乳糖醛酸的羧基在自然状态下多呈游离态，这种特性使其易被多聚半乳糖醛酸酶（PG酶）特异性水解，该酶促反应在果实成熟软化过程中具有重要调控作用。美国国家生物技术信息中心（NCBI）的化合物数据库显示，其分子式为(C₆H₁₀O₇)ₙ，CAS登记号为25990-10-7，相关研究数据可在PubChem化合物条目CID 439594中查询验证。

工业应用领域，该物质经脱酯化处理后形成的低酯果胶，被欧盟食品安全局（EFSA）批准为食品添加剂(E440)，主要作为凝胶剂应用于果酱、糖果等食品体系。美国药典(USP-NF)收录的果胶质量标准中，明确规定了多聚半乳糖醛酸含量的检测方法与合格标准范围。

网络扩展解释

多聚半乳糖醛酸（Polygalacturonic acid）是由多个半乳糖醛酸分子通过α-1,4糖苷键脱水缩合形成的线性聚合物。以下是其详细解析：

一、基本性质

化学结构
由D-半乳糖醛酸单元连接而成，分子式为$(C6H{10}O_7)_n$（存在钠盐形态时分子式可能不同）。
物理性质：白色结晶或粉末，熔点约280℃，难溶于水和乙醇，微溶于酸碱溶液。
来源
主要存在于植物细胞壁中，是果胶质（如原果胶、果胶酸）的主要骨架成分。

二、功能与应用

生物学功能
- 在植物中参与细胞壁构建和果实成熟过程，其降解酶（多聚半乳糖醛酸酶）可水解糖苷键，导致细胞壁软化，影响果实成熟和脱落。
- 作为微生物培养基成分，支持特定菌群生长。
工业应用
- 食品工业：通过其降解酶用于果汁澄清，分解果胶以提高出汁率。
- 医药领域：作为氨基酸输液成分，参与肝病、心脏病的治疗，或用于金属络合剂。
- 化妆品：部分产品中作为功能性添加成分。

三、相关酶类

多聚半乳糖醛酸酶（PG）是分解该聚合物的关键酶，分为内切型和外切型，广泛存在于植物、微生物及蜗牛消化液中。其作用机制对食品加工和植物生理研究具有重要意义。

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