多聚半乳糖醛酸英文解釋翻譯、多聚半乳糖醛酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 polygalacturonase

分詞翻譯：

多的英語翻譯：

excessive; many; more; much; multi-
【計】 multi
【醫】 multi-; pleio-; pleo-; pluri-; poly-

聚半乳糖醛酸的英語翻譯：

【化】 polygalacturonic acid

專業解析

多聚半乳糖醛酸（Polygalacturonic acid）是由α-1,4糖苷鍵連接的D-半乳糖醛酸單體組成的線性多糖，屬于果膠類物質的核心結構成分。該物質廣泛存在于高等植物細胞壁中，在維持植物組織機械強度和細胞黏附方面起關鍵作用。其英文名稱"polygalacturonic acid"在國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名體系中特指未甲基化的均聚物形式，與部分甲基化的果膠多糖形成區分。

從生物化學特性分析，多聚半乳糖醛酸的羧基在自然狀态下多呈遊離态，這種特性使其易被多聚半乳糖醛酸酶（PG酶）特異性水解，該酶促反應在果實成熟軟化過程中具有重要調控作用。美國國家生物技術信息中心（NCBI）的化合物數據庫顯示，其分子式為(C₆H₁₀O₇)ₙ，CAS登記號為25990-10-7，相關研究數據可在PubChem化合物條目CID 439594中查詢驗證。

工業應用領域，該物質經脫酯化處理後形成的低酯果膠，被歐盟食品安全局（EFSA）批準為食品添加劑(E440)，主要作為凝膠劑應用于果醬、糖果等食品體系。美國藥典(USP-NF)收錄的果膠質量标準中，明确規定了多聚半乳糖醛酸含量的檢測方法與合格标準範圍。

網絡擴展解釋

多聚半乳糖醛酸（Polygalacturonic acid）是由多個半乳糖醛酸分子通過α-1,4糖苷鍵脫水縮合形成的線性聚合物。以下是其詳細解析：

一、基本性質

化學結構
由D-半乳糖醛酸單元連接而成，分子式為$(C6H{10}O_7)_n$（存在鈉鹽形态時分子式可能不同）。
物理性質：白色結晶或粉末，熔點約280℃，難溶于水和乙醇，微溶于酸堿溶液。
來源
主要存在于植物細胞壁中，是果膠質（如原果膠、果膠酸）的主要骨架成分。

二、功能與應用

生物學功能
- 在植物中參與細胞壁構建和果實成熟過程，其降解酶（多聚半乳糖醛酸酶）可水解糖苷鍵，導緻細胞壁軟化，影響果實成熟和脫落。
- 作為微生物培養基成分，支持特定菌群生長。
工業應用
- 食品工業：通過其降解酶用于果汁澄清，分解果膠以提高出汁率。
- 醫藥領域：作為氨基酸輸液成分，參與肝病、心髒病的治療，或用于金屬絡合劑。
- 化妝品：部分産品中作為功能性添加成分。

三、相關酶類

多聚半乳糖醛酸酶（PG）是分解該聚合物的關鍵酶，分為内切型和外切型，廣泛存在于植物、微生物及蝸牛消化液中。其作用機制對食品加工和植物生理研究具有重要意義。

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