
prawn
对虾(学名:Penaeidae)是甲壳纲十足目对虾科下的一类海洋节肢动物,英文通称"prawn"或"penaeid shrimp"。该词在汉英词典中具有以下核心释义:
生物学定义
作为典型的经济虾种,对虾体长可达15-23厘米,身体分头胸部和腹部,具有发达的游泳足。主要分布于印度洋-太平洋暖水区,中国黄海、渤海海域为主要产区。牛津英语词典将其定义为"large swimming crustacean with elongated rostrum"(具有长额剑的大型游泳甲壳类)。
词源学特征
中文名称源于其捕捞传统——渔民常以"对"为计量单位统计捕获量,《汉语大词典》记载明代文献已出现"对虾"称谓。英文"prawn"源自古法语"prane",特指可食用的大型虾类。
经济价值
联合国粮农组织(FAO)统计显示,全球对虾养殖产量占水产养殖总值的15%,中国、印度尼西亚、厄瓜多尔为三大主产国。其高蛋白、低脂肪的特性被《中国食物成分表》列为优质海鲜蛋白来源。
文化意象
在中华饮食文化中,对虾素有"海八珍"之称,清代《调鼎集》记载其"白灼、油焖皆宜"的烹饪方式。英语俗谚"bigger than a prawn"(字面:比对虾更大)则引申形容事物超出常规范畴。
对虾是主要分布于中国黄海、渤海等海域的节肢动物,其名称及特征可归纳如下:
1. 名称与分类
2. 形态特征
3. 分布与习性
其他说明:需注意“对虾”一词在个别语境中可能被引申为“地位悬殊的对比”(如成语用法),但此义项使用较少,通常仍指具体的虾类生物。
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