
【机】 brown stout
dense; great; strong; thick
【机】 beer
浓啤(Thick Beer)是汉语中对于高浓度啤酒的通俗表述,指原麦汁浓度和酒精度显著高于普通啤酒的品类。其核心特征可从以下角度解析:
工艺定义
浓啤的酿造需采用「高浓度酿造法」,原麦汁浓度通常在14°P以上,发酵后酒精度可达6%vol-12%vol。该工艺需延长糖化时间并增加麦芽投放比例,参考《啤酒工业手册》标准。
风味特征
具有明显的麦芽焦香和厚重酒体,苦味值(IBU)介于30-50,风味层次较普通啤酒(IBU 10-25)更为复杂。国际酿造科技协会(ASBC)将其归类为「特殊发酵啤酒」。
英文对应词
汉英词典中常译为"Strong Beer"或"Barley Wine",前者侧重酒精度(如《牛津英汉双解词典》),后者特指麦芽浓度超过20°P的品类(《剑桥专业酿酒术语词典》)。
品类误区
需与「黑啤」「精酿啤酒」区分:黑啤强调烘焙麦芽工艺,精酿侧重酿造规模,而浓啤的核心指标为原麦汁浓度(《中国酒业协会啤酒分会技术规范》)。
“浓啤”并非标准中文词汇,但根据语境可理解为“浓度较高的啤酒”或特指某种啤酒类型。结合搜索结果,其解释如下:
词义拆解
可能对应的英文翻译
搜索结果中,“浓啤”被直译为brown stout(深色世涛啤酒),而英语中类似的高浓度啤酒还包括ale(艾尔啤酒)。这两种均为发酵程度较高、口感更浓郁的啤酒类型。
实际应用中的分类
中文语境下较少单独使用“浓啤”一词,更多以具体分类命名,例如:
注意事项
若需精准表达啤酒类型,建议使用国际通用的分类名称(如IPA、拉格等),避免因“浓啤”一词产生歧义。
参考来源:提供了直译,详细说明了啤酒的原料与分类,可结合查阅。
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