
【化】 concentrated evaporator
dense; great; strong; thick
effect; imitate; render
【化】 evaporator; vaporizer
【医】 evaporator
浓效蒸发器(Multiple-Effect Evaporator)是工业中用于高效浓缩溶液的多级蒸发设备,其核心原理是通过串联多个蒸发室重复利用蒸汽潜热。该系统通常由预热器、分离器、冷凝器和真空泵组成,工作流程包含溶液预热、逐效蒸发、二次蒸汽再利用三个阶段。根据美国机械工程师学会(ASME)标准BPVC-XII的定义,其传热效率可达单效蒸发器的300%-400%。
在食品加工领域,该设备可将果汁浓度提升至70°Brix以上,符合FDA 21 CFR Part 120的安全生产规范。化工应用方面,国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)的技术报告显示,三效蒸发器每吨水蒸发能耗可降至0.3吨蒸汽,较传统设备节能58%。
设备选型需依据溶液沸点升高特性,参考《Perry化学工程师手册》第8版中的蒸发系统设计公式:
$$
Q = U cdot A cdot Delta T{lm}
$$
其中U为总传热系数,A为传热面积,ΔTlm为对数平均温差。多效配置时需满足各效压力梯度:
$$
P{n} = frac{P_{n-1}}{eta}
$$
η代表热力效率系数,典型值范围0.85-0.95。
浓效蒸发器是一种专门用于高效浓缩溶液的蒸发设备,常见于化工、食品加工、制药等领域。以下是其核心要点:
核心功能与原理
通过加热使溶液中的溶剂(如水)快速蒸发,从而提升溶质浓度。其设计通常优化了热交换效率,例如采用多效蒸发技术,利用前效产生的二次蒸汽作为后效热源,显著降低能耗。
典型应用场景
分类与结构特点
根据设计可分为多效蒸发器、强制循环蒸发器等类型。例如多效蒸发器通过串联多个蒸发室,逐级利用蒸汽余热,提升浓缩效率。
技术优势
提示:实际应用中需根据物料特性(如沸点升高、热敏性)选择蒸发器类型。若需具体型号或工艺流程,建议参考化工设备手册或专业文献。
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