
【化】 concentrating pan
concentrate; condense; inspissation
【计】 compaction
【化】 concentrate; concentration; enrich(ing)
【医】 concentrate; concentration; incrassation; pycno-; pykno-; spissitude
boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【医】 kettle; pan
浓缩锅(Concentration Pot)是一种用于通过加热蒸发液体中的水分或其他溶剂,使溶液浓度增加的容器或设备。在汉英词典中,其核心定义为:
浓缩锅(nóng suō guō)
加热蒸发原理
利用热能使溶剂汽化,溶质保留,浓度提升。例如食品工业中,番茄酱通过浓缩锅蒸发水分,糖分和风味物质得以富集。
参考来源:《汉英综合大词典》(科学出版社)
常见类型
食品工业
果酱生产中,浓缩锅将水果与糖的混合物蒸发至固形物含量≥65%,符合食品安全标准(GB 14884)。
案例参考:中国食品科学技术学会《果蔬加工技术指南》
制药领域
中药煎膏剂制备时,真空浓缩锅在60℃下减压蒸发,保留挥发性有效成分(如薄荷醇),。
标准依据:《中国药典》2020年版第四部通则。
行业定义来源:全国科学技术名词审定委员会《化工名词》
浓缩锅需配备温度传感器与压力阀,防止过热干烧。工业标准要求:
安全依据:国家市场监督管理总局《压力容器安全技术监察规程》
浓缩锅是一种用于物料浓缩的专用设备,结合真空与低温技术处理热敏性物质。以下为详细解释:
浓缩锅主要用于在真空条件下对热敏性物料(如果浆、糖浆、牛奶、药液等)进行低温浓缩,避免高温破坏物质活性。其应用覆盖食品加工(如番茄酱、果汁)、制药(中药浸膏)、化工及保健品行业。
注:完整技术规格可参考食品机械行业网及食品商务网等来源。
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