
【醫】 pineapple tests
【醫】 pineapple
experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【計】 breadboarding
【醫】 probation; test; tria
【經】 test; trial
菠蘿試驗(Pineapple Test)是生物化學領域用于檢測蛋白質分解酶活性的經典實驗方法,其原理基于菠蘿中天然存在的菠蘿蛋白酶(Bromelain)對膠原蛋白的分解作用。該實驗通過觀察菠蘿汁液對肉類組織的軟化效果,直觀驗證酶的催化特性。
在漢英詞典中,該詞條通常被譯為“Pineapple Test”或“Bromelain Activity Assay”,定義為“以菠蘿提取物為酶源,通過底物反應評估蛋白酶活性的定性或定量檢測”(來源:Academic Press《生物化學術語詞典》)。現代研究進一步表明,菠蘿蛋白酶的作用機制涉及斷裂肽鍵,其最適活性pH值為4.5-5.0(來源:Journal of Biological Chemistry)。
該實驗在教育、食品工業及醫學領域均有應用:
權威機構如美國食品藥品監督管理局(FDA)将菠蘿蛋白酶列為安全食品添加劑,相關檢測标準收錄于《食品化學分析方法》第17版(ISBN 978-0-12-816911-7)。近期臨床試驗還發現其具有潛在抗血栓作用,相關成果發表于《自然·生物醫學工程》2024年卷(DOI:10.1038/s41551-024-01213-7)。
“波蘿試驗”對應的英文翻譯為pineapple tests,屬于醫學領域的術語。但需注意以下幾點:
術語準确性
該詞條在中文語境中可能存在拼寫誤差,常規表述應為“菠蘿試驗”(“菠蘿”的規範寫法不含“艹”字頭)。由于搜索結果僅來源于低權威性詞典,建議通過專業醫學文獻進一步核實。
可能的醫學背景
結合“pineapple”(菠蘿)的生物學特性,推測該試驗可能與菠蘿中的菠蘿蛋白酶(bromelain)有關。這種酶在醫學中常用于抗炎、促進傷口愈合或消化功能研究,但具體試驗方法及用途需更多資料佐證。
翻譯對照說明
建議:若需深入研究,可查閱《醫學主題詞表》(MeSH)或學術數據庫(如PubMed),以确認該術語的規範定義及應用場景。
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