面包房制品英文解释翻译、面包房制品的近义词、反义词、例句
英语翻译:
【机】 bakery product
分词翻译:
面包房的英语翻译:
【机】 abkery
制品的英语翻译:
goods; product; ware
【医】 preparation
【经】 manufactured articles
专业解析
面包房制品在汉英词典中的核心释义指在面包房(Bakery)内生产、销售的各类烘焙食品的总称。其含义可从以下维度解析:
一、定义与范畴
指专业面包房使用面粉、酵母、糖、油脂等原料,通过和面、发酵、成型、烘烤等工艺制成的食品。涵盖范围广泛,不仅限于狭义的面包(Bread),还包括:
- 面包类:如吐司(Toast)、法棍(Baguette)、软欧包(Soft European Bread)等;
- 糕点类:如蛋糕(Cake)、挞(Tart)、派(Pie)、泡芙(Cream Puff);
- 饼干与点心:如曲奇(Cookie)、司康(Scone)、马芬(Muffin)。
二、汉英对照核心术语
- 面包房:Bakery(专指制作与销售烘焙食品的场所);
- 制品:Baked Goods / Bakery Products(强调制成品属性);
- 烘焙师:Baker(面包房制品的制作者)。
三、文化与社会功能
面包房制品在西方饮食文化中兼具主食与甜点功能,如法国长棍面包(Baguette)是日常主食,而黑森林蛋糕(Black Forest Cake)则属庆典甜品。在中国,其定位逐渐从“西式点心”转向日常消费的便捷食品与休闲零食。
权威参考来源:
- 《现代汉语词典》(第7版)对“面包房”及“烘焙”的释义.
- 中国轻工业出版社《烘焙工艺学》第三章“面包房产品分类体系”.
- 《牛津英汉双解词典》"Bakery"词条释义.
- 《汉英大词典》(第三版)“制品”与“烘焙”相关译法.
网络扩展解释
面包房制品是指以面粉、酵母、糖、油脂等为主要原料,通过烘焙工艺制作的各类食品,涵盖面包、蛋糕、酥点等多种品类。以下是其详细分类及特点:
1.面包类
- 硬式面包:如法棍,表皮酥脆,内部松软,低糖低油。
- 软式面包:如甜面包、吐司,口感柔软,常添加牛奶、黄油。
- 调理面包:夹馅或表面装饰,如肉松面包、红豆面包。
- 丹麦面包:层次分明,含大量黄油,如可颂。
2.蛋糕类
- 戚风蛋糕:质地轻盈,以蛋清打发为主。
- 慕斯蛋糕:冷藏制作,口感绵密,常用水果或巧克力调味。
- 重油蛋糕:如磅蛋糕,油脂含量高,质地紧实。
3.酥点与饼干
- 起酥类:如蛋挞皮、千层酥,通过折叠面团形成酥层。
- 曲奇:黄油含量高,口感酥脆。
- 派类:如苹果派、蛋挞,以酥皮包裹甜馅或咸馅。
4.其他制品
- 冷冻点心:果冻、慕斯杯等即食冷藏甜品。
- 饮品:部分面包房搭配咖啡、果汁等饮品销售。
注意事项
部分制品可能含添加剂(如吐司中的膨松剂)或人造奶油(奶油面包),建议选择新鲜食材制作的产品。
如需更完整的分类或具体制作工艺,可参考烘焙专业资料或连锁品牌产品目录。
分类
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