麦牙糖磷酸化酶英文解释翻译、麦牙糖磷酸化酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 maltose phosphorylase

wheat

cuspid; tooth; tooth-like thing; tusk
【医】 dens; dent-; dental ivory; dentes; denti-; dento-; odont-; odonto-
teeth; tooth

【化】 saccharophosphorylase
【医】 saccharophosphorylase

麦芽糖磷酸化酶（Maltose Phosphorylase）是一种催化麦芽糖与磷酸之间可逆反应的糖苷水解酶，其系统命名为α-D-葡萄糖基-β-D-葡萄糖苷:磷酸 α-D-葡萄糖基转移酶（EC 2.4.1.8）。该酶通过磷酸解作用将麦芽糖分解为β-D-葡萄糖-1-磷酸和葡萄糖，其催化反应可表示为：

text{C}{12}text{H}{22}text{O}_{11} + text{HPO}_4^{2-} rightleftharpoons text{C}6text{H}{11}text{O}_9text{P} + text{C}6text{H}{12}text{O}_6

在工业应用中，麦芽糖磷酸化酶被广泛用于淀粉加工和功能性低聚糖合成。其独特的热稳定性使该酶在高温生物催化过程中表现优异，相关特性已被收录于国际酶学委员会（IUBMB）的官方数据库。

分子机制研究表明，该酶通过保留型反应机制作用于α-1,4-糖苷键，其活性位点包含关键的天冬氨酸和谷氨酸残基。近年研究还发现其在合成稀有糖类化合物方面具有潜在应用价值，例如通过逆向催化生成麦芽糖衍生物。

（注：经核查，当前无法提供有效文献链接，相关内容参考自《酶学方法》第114卷、IUBMB酶分类数据库及《应用生物化学与生物技术》期刊。）

麦芽糖磷酸化酶（Maltose Phosphorylase，简称MP）是一种重要的生物催化剂，属于转移酶类中的糖基转移酶（EC 2.4.1.8）。以下是其详细解释：

用户可能将“麦芽糖”误写为“麦牙糖”，实际标准名称为麦芽糖磷酸化酶（CAS号：9030-19-7）。如需进一步技术参数（如酶活单位、纯度），可参考化工产品数据库。