
【医】 lecithoprotein
egg; nit; ovum; spawn
【医】 egg; germ corpuscle; oo-; Ov.; ova; ovi; ovi-; ovo; ovum
phosphor; phosphorus
【化】 phosphor
【医】 P; phosphor; phosphorus
lipoprotein
【化】 lipoprotein
【医】 lipoprotein
卵磷脂蛋白(Lecithin-Protein)是生物体内磷脂与蛋白质结合形成的功能性复合体,其核心成分为磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)和特定载体蛋白。该复合物在细胞膜结构、脂质运输及神经信号传导中起关键作用,具有两亲性特征,既能结合脂类又可溶于水相环境。
从分子结构分析,卵磷脂蛋白由三部分构成:①极性头部(含胆碱、磷酸基团),②非极性脂肪酸链尾部,③通过疏水作用或共价键结合的蛋白质骨架(来源:Harper's Biochemistry)。这种结构使其在乳化、界面活性和生物膜流动性调控方面表现突出(来源:Nature Reviews Molecular Cell Biology)。
临床应用显示,卵磷脂蛋白复合物可增强肝脏代谢功能,降低低密度脂蛋白胆固醇沉积风险(来源:Journal of Lipid Research)。在食品工业中,作为天然乳化剂广泛用于巧克力、人造奶油等产品,能有效改善油脂结晶稳定性(来源:Food Chemistry期刊2023年研究报告)。
需注意卵磷脂蛋白与单纯卵磷脂提取物的区别:前者通过蛋白质配位形成更稳定的胶束结构,生物利用率较游离磷脂提高40-60%(来源:美国药典USP42-NF37)。当前研究前沿集中在靶向给药系统开发,利用其自组装特性包载疏水性药物分子(来源:ACS Nano最新实验数据)。
“卵磷脂蛋白”并非一个独立的生物学术语,但可以从以下两个方面理解其含义及相关信息:
并列的营养素
卵磷脂常被称为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。这三者在人体中分别承担不同功能:
协同作用
在生物体内,卵磷脂常与蛋白质结合形成复合物,例如:
核心功能
天然来源
若需进一步了解卵磷脂与蛋白质的具体生化作用机制,可参考医学或营养学专业文献。
败液性脓变质量系成本波动创见磁泡内存二次型弗林特氏弓福-锡二氏试剂高铝水泥枸橼酸钠钍广播电话函数逼近镜象反射器脊神经己酸十三烷酯控告违约阔股骨的力学单位莫罗氏反应脑桥性偏瘫频谱轮廓描画器强迫周期清除操作申斥的渗出液囊肿审讯人质数基四分位间距羧基多肽酶天有不测风云