
【医】 vitelline substance
【医】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk
character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【医】 mass; massa; quality; substance; substantia
【经】 guilder
卵黄质(英文:Vitellin)是生物卵黄中储存的主要蛋白质成分,属于磷蛋白类物质,广泛存在于鸟类、爬行类及部分无脊椎动物的卵细胞中。其核心功能是为胚胎发育提供必需氨基酸、磷元素及能量储备。
从生物化学角度分析,卵黄质由两种亚基组成:α-vitellin和β-vitellin,分子量分别在80-120 kDa范围内。这种蛋白质通过前体物质卵黄原蛋白(Vitellogenin)在母体肝脏合成后,经血液循环转运至发育中的卵母细胞,经特异性酶切加工形成成熟形态。
根据中国科学院动物研究所的发育生物学研究,卵黄质在胚胎发育初期具有双重作用:既作为营养储备库,又参与细胞分化信号通路的调控。其磷酸化位点能够结合钙离子,在早期胚胎的背腹轴形成中起关键作用。
牛津大学生物化学词典特别指出,卵黄质的等电点(pI)在pH 4.5-5.5之间,这种特性使其在卵黄颗粒中保持稳定储存状态,直至胚胎发育过程中被特定蛋白酶逐步水解利用。其氨基酸组成特点为富含谷氨酰胺(约18%)和天冬氨酸(约12%)。
卵黄质是胚胎发育过程中卵黄囊内储存的营养物质总称,主要为胚胎提供能量和生长所需的有机成分。以下是详细解释:
基本定义
卵黄质指包裹在卵黄囊中的营养性物质,主要成分为蛋白质、脂肪和糖类等有机物。它是卵生或卵胎生动物胚胎发育的核心能量来源。
组成与功能
与卵黄的关系
卵黄是卵内贮存营养的结构(如鸟类蛋黄),而卵黄质特指其中的营养物质。例如,在鸟类卵中,卵黄质以颗粒或液态形式存在于卵黄内部。
生物学意义
卵黄质的存在使胚胎能在脱离母体环境下完成早期发育,降低对母体依赖,常见于鱼类、爬行类、鸟类等卵生动物。
总结来说,卵黄质是卵黄中实际发挥营养作用的物质集合,其含量与分布直接影响胚胎存活率及发育速度。
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